Диета №1б

Применяется при затихании обострения язвенной болезни и хронических гастритов с повышенной кислотностью.

Состав диеты №1б

Молоко (4-5 стаканов), слизистые крупяные, например манные, молочные или из пшеничных отрубей супы с маслом;

Каши жидкие, протертые, молочные; яйца всмятку (2-3 раза в день) или в виде паровых омлетов;

Паровые суфле из тощих сортов рыбы, мяса;

Сливочное несоленое (70-80 г в день) или оливковое масло (добавлять к блюдам), сливки;

Кисели ягодные, фруктовые (некислые) и молочные, морковный, фруктовый соки, отвар шиповника, слабый чай с молоком (сахар до 50 г в день);

Разрешаются паровые мясные, рыбные блюда в виде кнелей, паровых котлет, протертые молочные супы из рисовой, ячневой, перловой крупы с протертыми овощами; каши в протертом виде на молоке;

Разрешены пшеничные сухари до 100 г.

Рекомендации

Соль ограничивают до 8 г, дополнительно — витамины A, C, группы B;

Питание шестикратное в полужидком и пюреобразном виде.


Оставить отзыв

*