Повышенное газообразование, метеоризм, вздутие живота – все это названия одной и очень неприятной проблемы. Метеоризм доставляет массу неприятностей как физического, так и психологического толка. Так что откладывать решение проблемы в долгий ящик не стоит.

Вздутие живота может возникать по разным причинам.

1. Метеоризм как симптом другого заболевания. Например, он может возникать из-за нарушения кровообращения (когда кровь застаивается в кишечнике), опухолей (они препятствуют продвижению каловых масс по кишечнику), сбоя в работе пищеварительной системы (дисбактериоза, ферментативной недостаточности), нарушения моторной функции желудочно-кишечного тракта и т. п. Вздутие может указывать также на сердечную недостаточность, цирроз печени и кишечную инфекцию. Кроме того, метеоризм может возникать и из-за психических отклонений.
2. Менструация. У многих женщин метеоризм сопровождает одну из фаз цикла.
3. Быстрое похудение. Обычно этот процесс включает в себя резкое увеличение количества овощей и фруктов в рационе. Все они богаты клетчаткой, для переваривания которой нужна сильная микрофлора. Неподготовленный кишечник не справляется с задачей, и возникает метеоризм.
4. Стиль питания. Еда во время разговора и на ходу и плохое пережевывание пищи (что часто бывает и вовсе в комплексе) приводят к тому, что вместе с бутербродом человек глотает и много воздуха. Усилить эффект может жвачка, точнее мальтодекстрин, который в ней содержится. Считается, что он также способствует повышенному газообразованию.
5. Образ жизни. Отсутствие движения ухудшает работу ЖКТ и снижает перистальтику кишечника. Вместе с ухудшением процессов переваривания пищи это может вызвать и метеоризм.

Симптомы вздутия живота

Проблема проявляет себя по-разному. Симптомами метеоризма являются газовые колики, снижение аппетита, тошнота и отрыжка. Во рту может появиться неприятный привкус, а в животе – тяжесть и ноющие боли. Свидетельствуют о проблеме также поносы и запоры. При метеоризме наблюдается шумное и частое отхождение газов, однако их долгое отсутствие также причина для визита к врачу.

Обратите внимание на то, что клиническая картина метеоризма совсем не обязательно должна включать в себя все перечисленные симптомы. Двух-трех из них достаточно, чтобы начать лечение. Для этого лучше посоветоваться с врачом.

Однако очень часто причиной вздутия живота является именно неправильное питание. Так что провести анализ своего рациона и откорректировать его можно и самостоятельно.

Ошибки в рационе

Вздутие живота могут вызвать самые разные продукты. В частности:

• выпечка с дрожжами,
• изделия с отрубями и из отрубной муки. Особенно если они пшеничные (овсяные действуют мягче),
• изделия из ржаной муки,
• все бобовые и продукты из них, включая сою,
• фрукты: мягкие яблоки, сливы, груши, абрикосы, персики, бананы, изюм,
• молочные продукты. Метеоризм в этом случае может свидетельствовать о непереносимости лактозы,
• капуста, репчатый лук, редька, дайкон,
• пшеница и цикорий как заменители кофе,
• кукуруза и кукурузные хлопья,
• напитки вроде кваса и пива и все газированные, алкоголь,
• семечки, орехи,
• копченые и маринованные продукты,
• сладкое в больших количествах,
• мальтодекстрин,
• кофе и шоколад.

Если вы подозреваете, что проблема в питании, проанализируйте свой рацион, найдите потенциальных виновников и попробуйте исключить их вместе или по очереди. Понаблюдайте, как пищеварительная система реагирует на эти действия. Опасный продукт лучше исключить из рациона.

Не стоит также есть слишком горячую и холодную пищу. Она стимулирует перистальтику, что может привести к излишнему газообразованию. Блюда должны быть подогретыми – теплее комнатной температуры.

Чтобы не испытывать дискомфорта в дальнейшем, откорректируйте свой рацион в соответствии с несколькими правилами.

Правила питания при метеоризме

1. Сбалансированный рацион. Прежде всего, следует исключить из меню продукты, способные привести к вздутию живота. Также нужно следить за сочетаемостью продуктов в пределах одного приема пищи. Например, не стоит есть вместе белки и углеводы, соленое и сладкое. Фрукты не должны быть вашим десертом. Ешьте их как минимум через полчаса после основного приема пищи.
2. Исключите обработанные продукты. Это прежде всего чипсы, концентраты для приготовления различных блюд (например, растворимые супы и бульонные кубики), колбасы (они опасны также тем, что в них часто содержится соя), фастфуд.
3. Питайтесь дробно. Есть следует 4–5 раз в день и небольшими порциями. Откажитесь от мелких перекусов и привычки «перехватывать» что-нибудь при случае.
4. Не запивайте. Пейте воду, соки, чай в достаточном количестве, но только между приемами пищи.
5. Тщательно пережевывайте. Процесс пищеварения начинается в ротовой полости: в слюне содержатся ферменты, которые начинают расщеплять питательные вещества и готовят пищу к дальнейшей переработке в желудочно-кишечном тракте. Кроме того, желудку проще справиться с пищей, если она не только обильна смочена слюной, но и хорошо измельчена.

Главными продуктами в меню должны стать постное мясо, яйца (однако не стоит их делать слишком крутыми), рыба и овощи, но приготовленные на пару, запеченные и тушеные. Из рыбы и мяса можно делать бульоны, они благотворно влияют на процессы пищеварения.

Будьте осторожны с кислыми фруктами, в частности яблоками. Кислые сорта тормозят выработку фермента птиалина, а он напрямую влияет на слюнное пищеварение (о его важности мы скажем ниже). Поэтому кислые яблоки – также нежелательный элемент рациона. Если вы не можете от них отказаться, просто не ешьте сырыми, а запекайте. По той же причине стоит исключить из рациона другие кислые фрукты и ягоды.

Чтобы облегчить состояние в острой фазе, попробуйте воспользоваться народным рецептом. Нарубите 100–200 г свежей зелени укропа или петрушки и заварите как чай. Пейте за 30 минут до еды. Помогут также чаи из мяты, зверобоя и ромашки.