Фолат-диета

Фолат — он же витамин В9, также известный, как фолиевая кислота, — очень полезен для здоровья. Он помогает значительно снизить давление, что ценно для людей, страдающих излишним весом и гипертонией. Если витаминизировать свой рацион и увеличить потребление продуктов, содержащих фолиевую кислоту, то давление нормализуется, а вес постепенно начнет снижаться. Фолат уменьшает риск развития гипертонии у молодых женщин на 47%, а у женщин после 42 лет – на 18%.

Продукты с фолатом относятся к низкокалорийному меню. Что же нужно ввести в рацион питания, чтобы получать как можно больше фолиевой кислоты?

Фолиевая кислота в продуктах

• Первая группа. Богатейшими источниками витамина В9 являются зеленые овощи: салат, шпинат, спаржа, капуста брокколи, цветная и брюссельская капусты, а также репа и горчица. Много фолата в апельсинах, грейпфрутах, папайе, клубнике и малине. Высоким содержанием фолиевой кислоты отличаются бобовые: чечевица, фасоль черная, белая и цветная, горох, в том числе нут (бараний горох), маш, зеленый горошек и зеленая стручковая фасоль. В семенах подсолнечника и льна, в миндальных орехах и арахисе тоже довольно много фолата.
• Вторая группа. Эти продукты содержат витамина В9 чуть меньше, но тоже вполне достаточно. Это свекла, кукуруза, сельдерей, тыква и морковь, а также авокадо.

Согласитесь – с таким набором продуктов на фолиевой диете будет совсем не голодно и не скучно. А разнообразие блюд позволит вам придерживаться питания, богатого фолатом, постоянно. Дневная норма фолиевой кислоты составляет 400 мкг, так что, изучив соответствующие таблицы, каждый сам в состоянии составить себе рацион питания, способствующий похудению и нормализации давления.

Кроме того, было установлено, что фолиевая кислота активно борется с депрессиями. В крови страдающих от депрессии личностей врачи обнаружили высокий уровень аминокислоты под названием гомоцистеин. Ее накопление и способствует развитию угнетенного состояния психики. А поступление в организм фолата приводит к быстрому распаду гомоцистеина, благодаря чему у человека повышается настроение, появляется интерес к жизни и желание физической активности.

(0 голосов)
Загрузка...