Редис в переводе с латинского языка означает «корень». По форме бывает круглым или вытянутым, цвет колеблется от розового до фиолетового. Основные сорта: японский, китайский, европейский. Редис — культура скороспелая; однолетняя или двухлетняя. После зимы является первым овощем на столе.
Полезные свойства редиса
Обладает неоценимыми свойствами для перистальтики кишечника и избавления организма от шлаков и холестерина, тяжелых металлов. Способствует кроветворению, полезен при упадке сил, стимулирует выделению желудочного сока, выводит из организма болезнетворные бактерии. Рекомендуется употреблять этот овощ при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Корень редиса содержит в себе натрий, железо, кальций, фосфор, клетчатку, сахар, витамины В1, В2, С, РР, углеводы, минеральные соли. Обладает своеобразным вкусом из-за присутствия в своем составе горчичных масел.
У редиса должна быть гладкая, равномерно окрашенная кожура, ботва — сочная и зеленая. Мягкий, рыхлый внутри овощ не рекомендуется употреблять в пищу.
Ботву можно добавлять к гарнирам, мясу, супам; она считается наиболее питательной частью.
Однако не стоит употреблять этот овощ людям, страдающим болезнями печени, почек, метеоризмом, больным язвой кишечника и желудка.
Меню редисковой диеты
Диетологи рекомендуют ввести редис в свой ежедневный рацион для снижения веса.
Рецепт разгрузочного салата
- 400 г творога
- 300 г редиса
- 1 ст. ложка укропа
Творог и порезанный редис перемешать, добавить укроп. Дневную норму салата нужно съесть за четыре приема. Рекомендуется употребление данного салата при разгрузочных днях 1 раз в неделю.
Рецепт салата со сметаной
- 2 пучка редиса
- 1 отварное куриное яйцо
- Сметана, соль
Редис нарезать тонкими ломтиками, добавить желток отварного яйца, сметану и соль. Белок в салат использовать тонко нарезанным, после чего все перемешать.
Рецепт салата для похудения
- 3 крупные редиски
- 2 огурца
- 2 ч. ложки оливкового масла
- Морская соль, свежий молотый черный перец, семена кунжута.
Нарезать тонкими ломтиками овощи, выложить их на тарелку, добавить перец, соль, кунжут, сбрызнуть оливковым маслом. Салат простой, насыщенный витаминами, минералами. Можно кушать его без ограничений порций, теряя при этом вес.
Рецепт из «кремлевской диеты»
- 104 г редиса
- 50 г листьев салата
- 10 г петрушки и базилика
- Оливковое масло
Редис, зелень измельчить, порезать листья салата, перемешать и вспрыснуть маслом.
___
Будьте здоровы и стройны!
(1 голосов, среднее: 5,00 с 5)
Загрузка...
Диетолог с 15 летним стажем, кандидат медицинских наук.
Классно! Диета как раз для меня! Обажаю редиску во всех ее проявлениях. Я всегда знала о ее пользе для здоровья, но как-то не задумывалась, что на ее основе можно подобрать диету. Рецептики довольно интересные, надо будет обязательно попробовать. Спасибо огромное за идею!
Я тоже обожаю редиску. Она очень полезна для организма. Обязательно попробую эту диету. Салатики судя по рецептам просто супер! А главное они такие легкие. А еще организм очистится от шлаков и всего ненужного. Двойная польза: кушать любимый продукт худея при этом!
Обожаю редиску я её пакетами ем ,, особенно супер помогает на диете . Худееться очень быстро , результат на глазах ,,, согласна с Маргаритой ,, кушаю любимый продукт и при этом уже минус два размера … я очень довольна