Ягоды годжи обрели популярность благодаря тому, что содержат огромное количество полезных веществ. Многие люди, ведущие здоровый образ жизни или обеспокоенные своим здоровьем выбирают рацион, содержащий эти плоды. Употребление годжи в форме сока имеет свои преимущества. Так, например, его можно смешивать с другими напитками, чтобы сделать вкуснее.
Но и вкус годжи многим кажется очень приятным. Многие поклонники могут и не подозревать о его лекарственной ценности. Некоторые спортсмены или люди, просто ведущие здоровый образ жизни, добавляют сок, смешанный с лимоном и толченой мятой, в воду, которую они употребляют во время тренировок.
Это не только делает питье вкуснее, но и дополнительно тонизирует. Кроме того, некоторые спортсмены жалуются на неприятный привкус, который появляется во рту после интенсивных силовых тренировок и такой напиток помогает справиться с этим неудобством.
Также сок более желателен, чем сушеные ягоды, для тех, кто сидит на низкокалорийной диете, предусматривающей «перекус» соками между приемами пищи.
Для достижения терапевтического эффекта специалисты рекомендуют употреблять 50 мл сока годжи ежедневно.
Как выбрать сок годжи?
- Лекарственная ценность напитка напрямую зависит от качества ягод, их которых он изготовлен. Кроме того, имеют значения добавки и технология производства. Так, например, витамин С и некоторые каратиноиды чувствительны к высокой температуре и разрушаются во время пастеризации. Поэтому, при наличии выбора, лучше остановиться на том соке, который подвергался меньшей термической обработке.
- Лучше выбрать сок, на упаковке которого указана концентрация, так как в противном случае вы рискуете дорого заплатить за коробку сока наполовину разведенного водой. Многие соки при производстве разбавляются соками яблока и винограда, как наиболее дешевыми и стойкими к обработке и транспортировке.
- Разумеется, чем чище сок годжи, тем лучше, разбавить его вы можете самостоятельно, поэтому желательно приобрести максимально чистый продукт. Не стоит покупать и сок, восстановленный из концентрата, так как его ценность для здоровья несравненно ниже напитка прямого отжима.
Конечно же, желательно выбирать продукт, в составе которого нет сахара и заменителей, использование которых обусловлено желанием подсластить напиток, не поднимая при этом его калорийность. Если вы поклонник сладких соков, убедитесь, что в качестве подсластителя используется только стевия.
P.S. Купить годжи можно здесь.
Диетолог с 15 летним стажем, кандидат медицинских наук.
Эти ягоды самые обыкновенные, ничем не лучше той же вишни. Но вишнёвый-то сок пить намного привычнее и приятней. Опять же непонятно, какие там противопоказания. Так просто от того, что захотелось, думаю, пить его не стоит.