Безбелковая диета стала популярной практически случайно. Первоначально, рацион с минимумом белков был предназначен как лечебное мероприятие для людей, страдающих заболеваниями почек. Ведь белки значительно усиливают нагрузку на почки.

Больные, придерживающиеся безбелковой диеты заметили, что легко сбрасывают килограммы. Это и стало началом популярности данной методики.

Основные принципы диеты

Несмотря на название, безбелковая диета все-таки предполагает некоторое количество белков в рационе, пусть и минимальное. В противном случае, нарушается белковый обмен, что ведет к нарушению общего обмена веществ в организме.

Общий калораж диеты достаточно большой — 2200 Ккал в сутки.

Продолжительность диеты — не более 10 дней.

Во время диеты соблюдается щадящий (идеально — постельный) режим. Физические нагрузки сведены к минимуму.

• Белков позволяется употреблять не более 20% от общего количества пищи в сутки, что эквивалентно 1 яйцу, 1 стакану молока или небольшому куску сыра.
• Соль полностью исключается из рациона.
• Ограничивается употребление жидкости, во избежание дополнительной нагрузки на почки.

Таким образом, диета состоит из продуктов растительного происхождения, что само по себе уже здорово и полезно.

Хорошая новость для желающих сесть на безбелковую диету в том, что список разрешенных продуктов обширен и разнообразен. Не прийдется голодать, считать калории, отказываться от большинства любимых продуктов.

Разрешенные продукты

• Соки из фруктов и овощей;
• Томатный сок, соус;
• Варенье, желе, мёд;
• Компот, кисель;
• Зеленый и черный чай;
• Хлеб без соли, соды и разрыхлителей (лучше печь самостоятельно);
• Растительное масло;
• Супы из овощей, фруктов, круп;
• Ягоды и фрукты;
• Отвар или сироп шиповника;
• Зелень;
• Макароны и каши.

Продукты можно варить, тушить, слегка обжаривать, запекать, готовить на гриле. Главное, полностью отказаться от соли. Если несоленая пища будет казаться противной, можно дополнить вкус гранулированным чесноком или сушеными средиземноморскими травами.

Запрещенные продукты

• Мучные изделия;
• Кондитерские изделия;
• Мясо, птица;
• Рыба и морепродукты;
• Грибы;
• Бобовые;
• Яйца;
• Редис;
• Редька;
• Маргарин;
• Голландский сыр и творог;
• Орехи и семечки;
• Животные жиры (свиной, говяжий, куриный, бараний);
• Наваристые мясные бульоны;
• Горчица;
• Перец;
• Минеральная вода;
• Кофе, какао;
• Шоколад.

Меню диеты

Меню 1

Завтрак. Овсяная каша на воде. По желанию, можно добавить ложку варенья. Чашка некрепкого черного чая.

Второй завтрак. Небольшая порция фруктового желе.

Обед. Гречневый суп с ломтиком домашнего хлеба.  Стакан киселя.

Полдник. Отвар шиповника с ложкой варенья.

Ужин. Порция овощного салата, заправленного оливковым маслом.

Меню 2

Завтрак. Пшеничная каша на воде. Чашка зеленого чая с ложкой меда.

Второй завтрак. Две сливы. Стакан яблочного сока.

Обед. Порция макарон с тушеной капустой.

Полдник. Стакан киселя.

Ужин. Легкий овощной суп.

Преимущества диеты

1. Безбелковая диета выгодно отличается от многих диет, благодаря достаточно высокому суточному калоражу и наличию большого количества углеводов в рационе.
2. Углеводы насыщают организм энергией и позволяют забыть о том, что вы на диете.
3. Кроме того, диета допускает употребление таких вкусностей, как варенье и мёд.
4. Особенно подойдет диета для тех, кто не любит или не привык пить много жидкости.

Результат диеты

За 7-10 дней безбелковой диеты можно потерять 2-4 кг. Как видите, потеря небольшая. За это время сердечно-сосудистая и выделительная системы отдохнут, оздоровятся и будут готовы к новым нагрузкам.

Безбелковая диета разработана не столько для похудения, сколько для улучшения работы почек, поэтому желающим сбросить много лишнего веса стоит поискать более радикальную диету.