Лямблиоз — паразитарное заболевание, при котором простейшие жгутиковые паразиты  лямблии поражают кишечник и провоцируют нарушение работы всего желудочно-кишечного тракта. Лямблиоз может проходить почти бессимптомно, и в этом кроется большая опасность, ведь лямблии питаются молекулами поступающих в организм белков и углеводов, а также «съедают» витамины и микроэлементы.

Это приводит к тяжелейшему авитаминозу, снижению иммунитета, общей слабости и недомоганию. Кроме того, лямблии часто становятся причиной сложных аллергических реакций, нарушений в работе сердца и даже расстройств нервной системы. Поэтому так важно вовремя диагностировать лямблиоз и незамедлительно приступить к лечению.

Как правило, лечение лямблиозной инвазии происходит в три этапа:

• Общее укрепление организма, детоксикация и создание неблагоприятных для паразита условий;
• Медикаментозное лечение;
• Закрепление результата путём повышения иммунитета и поддержания условий, неблагоприятных для паразита.

Все три этапа включают в себя обязательную антипаразитарную диету, которая позволит эффективно избавиться от лямблий.

Диета при лямблиозе

Важно разобраться, какие продукты создают наилучшие условия для лямблий, а потому находятся под строгим запретом. Это:

• Выпечка из белой муки, макаронные изделия, блюда из манной крупы;
• Сладости: пирожные, шоколад, сладкие газированные напитки, мёд, варенье;
• Сладкие фрукты: виноград, бананы, дыня;
• Молоко;
• Блюда, содержащие крахмал: сосиски, колбасы, паштеты.

Во время лечения лямблиоза нужно отказаться от вышеуказанных продуктов. Также следует ограничить продукты, провоцирующие вздутие и без того раздраженного кишечника:

• Копчености;
• Полуфабрикаты;
• Консервация;
• Бобовые;
• Чеснок, редис, лук.

Для вывода лямблий из организма нужно создать кислую среду, в которой жизнь паразитов невозможна. Для этого в рацион добавляют кислые овощи, фрукты, соки и морсы. Лучше всего подходят черника, ежевика, брусника, клубника, клюква, лимон, апельсин, грейпфрут, кислые сорта яблок. Из овощей идеально подойдет кислая квашенная капуста.

Для предотвращения дисбактериоза рекомендуется употреблять много кисломолочных продуктов, таких как натуральный йогурт, кефир и закваски. Можно воспользоваться готовыми бифидо- и лактобактериями в капсулах или порошке. Полезными также будут каши, сваренные на воде: гречневая, рисовая, кукурузная.

Примерное меню при лямблиозе

Из рациона нужно убрать как можно больше углеводов, особенно простых. Принимать пищу лучше 5-6 раз в день небольшими порциями.  Примерное меню на день:

• Завтрак: кукурузная каша на воде, стакан клюквенного сока.
• Второй завтрак: два кислых яблока.
• Обед: постная телятина, приготовленная на пару, порция салата из квашенной капусты, стакан апельсинового сока.
• Полдник: один грейпфрут.
• Ужин: тушеная рыба с морковью, салат из огурцов, чашка чая каркаде без сахара.

Рецепты антипаразитарной диеты

Запеченные мясные котлеты

Ингредиенты:

• Нежирная телятина — 500 г;
• Морковь — 100 г;
• Масло растительное — 1 ст.л.;
• Овсяная каша — 100 г;
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

Мясо перекрутить в мясорубке. Морковь натереть на мелкой терке и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета. В мясной фарш добавить морковь и овсяную кашу, тщательно вымешать. Посолить. Из полученного фарша сформировать котлеты и выпекать их в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Легкий суп с дарами моря

Ингредиенты:

• Свежий лосось — 500 г;
• Мидии — 200 г;
• Креветки королевские — 150 г;
• Кальмары (тушки) — 150 г;
• Кинза — 20 г;
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

Рыбу промыть, порезать небольшими кубиками. Кальмаров очистить от пленок, нарезать кольцами. Зелень кинзы мелко порубить. В кипящую воду опустить лосось и мидии, отварить в течении 5 минут. Добавить креветки и кальмаров, варить 2 минуты. В конце приготовления добавить рубленную кинзу и посолить суп.

Овощное рагу «Неаполитанское»

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 шт.;
• Баклажан — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Укроп — 1 веточка;
• Сметана 15% жирности — 200 мл;
• Масло растительное — 1 ст.л.;
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны порезать кубиками, слегка посолить и оставить на 15 минут. Кабачки и морковь порезать кубиками. Укроп крупно порубить. В сковороде разогреть растительное масло и добавить кабачки с морковью. Слить жидкость с баклажанов и добавить их в сковороду к овощам. Тушить под крышкой 25 минут на среднем огне. Добавить сметану, посолить и тушить еще 10 минут. В конце приготовления посыпать рагу укропом.

Творожная запеканка с вишней

Ингредиенты:

• Творог — 700 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Сушеная вишня — 100 г;
• Стевия (в порошке) — 1 ст.л.;
• Ванилин — 1 ч.л.

Приготовление:

Творог помять картофелемялкой до однородной структуры, добавить яйца, стевию и ванилин. Вмешать в творог сушеную вишню. Сырную массу выложить в огнеупорную форму и выпекать в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.

Печеные яблоки с творогом и корицей

Ингредиенты:

• Яблоки кислых сортов (например, семеренко) — 2 шт.;
• Творог мягкий несладкий — 100 г;
• Стевия — 0.5 ч.л.;
• Корица — 1 ч.л.

Приготовление:

Яблоки помыть, вырезать сердцевину. В творог добавить стевию и тщательно перемешать. Начинить яблоки творожной массой, запекать в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 20 минут. Перед подачей посыпать яблоки корицей.

Как видите, диета при лямблиозе — вкусная и полезная. Если ответственно подойти к лечению лямблиозной инвазии и строго придерживаться установленного плана питания, вы сможете вылечить этот недуг быстро и бесследно.