Диета Светланы Фус
Диетолог Светлана Фус известна своей уникальной системой питания, позволяющей тысячам людей, страдающих от лишнего веса, похудеть и заново обрести здоровье. Светлана Фус имеет высшее медицинское образование и работает в отделении гастроэнтерологии более пятнадцати лет, а значит, её советы по правильному питанию основаны на научных фактах. Кроме того, сама автор диетического питания с помощью своей методики сбросила большое количество лишних килограммов, что еще раз подтверждает эффективность её системы похудения.
Диетолог Светлана Фус
По мнению Светланы Фус, человеческий организм — сложный механизм, внутри которого легко нарушить равновесие. Поэтому диетолог крайне не рекомендует худеть сезонно, подвергая организм сильному стрессу, а питаться только здоровыми продуктами, чтобы лишние килограммы не откладывались на фигуре.
В чем суть методики похудения Светланы Фус
Сама Светлана всегда подчеркивает, что разработанная ею система похудения не может называться диетой, потому что не имеет сроков и специфических правил, присущих строгим диетам. Это скорее особая система сбалансированного питания, переходящая в образ жизни.
Более того, автор методики настаивает на том, что различные диеты, особенно голодные, крайне вредны, поскольку значительно замедляют обменные процессы в организме, ухудшают биохимический состав крови и отрицательно влияют на внешний вид. Диетолог сразу предупреждает, что быстрых результатов от составленной ею системы питания ждать не стоит, потому что чем быстрее результат, тем выше вероятность побочных явлений. Оптимальная потеря веса — не более 2 кг в неделю.
Светлана Фус на кухне
Суточная калорийность системы Светланы Фус составляет максимум 2000 калорий, в идеале необходимо уложиться в 1500 калорий. При этом критический минимум калорий для женщин составляет 1200 в день. То есть, фактически диетолог предлагает худеть за счет значительного ограничения поступающих с пищей калорий.
Но автор методики допускает одну поправку: если человек ведет активный образ жизни или несколько раз в неделю занимается спортом, то рацион можно увеличить на 400 калорий в сутки. Это нужно не только для поддержания необходимого запаса энергии, но и для строительства мышц, которые в перспективе помогут более эффективно сжигать калории.
Светлана Фус предлагает ряд правил, с помощью которых привести свой вес в норму будет проще как с физиологической, так и с психологической точки зрения.
- Плотный завтрак. Для запуска всех процессов в организме человеку необходим полноценный завтрак, состоящий из сложных углеводов и белков. Идеальный вариант — каша в сочетании с орехами, сухофруктами или нежирным творогом. Также отличным вариантом завтрака считаются яйца в любом виде, причем белков всегда должно быть на 1-2 штуки больше, чем желтков. В качестве сложного углевода в белковом завтраке можно использовать цельнозерновые хлебцы или черный хлеб без сахара и дрожжей. При этом диетолог не советует заставлять себя завтракать. Если утренний прием пищи сопряжен с трудностями, то можно заменить его на чашку кофе с галетным печеньем, а полноценно поесть через несколько часов, как только появится желание. Важное условие: до обеда необходимо поесть два раза, пусть и небольшими порциями.
- Чай и кофе натощак запрещены. Собственные исследования Светланы Фус показали, что крепкий чай, выпитый на голодный желудок способен обострить заболевания желудочно-кишечного тракта, в частности гастрита, язвы и бульбита. Кроме раздражения слизистой, чай натощак может нарушить кислотный баланс желудка и ухудшить пищеварительный процесс в течение дня. Поэтому лучше выпить чашку теплого чая через час после приема пищи. То же самое касается и кофе. Если желание выпить напиток велико, то лучше вместе с кофе съесть цельнозерновой тост.
- Дробное питание. Строгое соблюдение пятиразового питания небольшими порциями обеспечивает оптимальную скорость метаболизма и необходимое количество энергии в течение дня. Дневной рацион должен быть построен таким образом, чтобы самым плотным приемом пищи являлся завтрак или второй завтрак, а самым легким — ужин. Острое чувство голода в течение дня недопустимо. При этом автор методики считает, что ужин можно периодически заменять кисломолочным напитком, особенно если в течение дня было съедено чуть больше, чем позволено.
- Никаких разгрузочных дней. Новомодные веяния, которые пропагандируют разгрузочные дни, как способ похудения, Светлана Фус считает абсурдными. Дело в том, что лишенный пищи организм не просто испытывает стресс, но и воспринимает голодание как сигнал к экстренному накоплению жиров в депо, поскольку существует риск для жизни. После голодного дня организм снова получает пищу и, как правило, в большем количестве, чем обычно. Желудок растягивается, расслабленная поджелудочная железа начинает усиленно трудиться над перевариванием пищи, мобилизуя все свои силы. По мнению диетолога, проблема разгрузочных дней в том, что человек не всегда способен удержаться от соблазна наесться вдоволь после голодного дня, из-за чего страдает весь организм. В итоге, вместо потерянного килограмма или двух происходит набор веса с лихвой.
- Поздний ужин разрешен. Удивительно, но Светлана Фус считает, что морить себя голодом после шести часов вечера вовсе не обязательно, ведь множество людей в это время только приходят домой после рабочего дня и, естественно, желают перекусить. Главное в этом вопросе — размер и калорийность порций. Лучшим выбором для позднего ужина должны стать белковые продукты, например, обезжиренный творог, кефир, куриное филе или нежирная рыба. Единственное условие — завершить прием пищи за четыре часа до сна, чтобы не перегружать организм во время ночного отдыха.
- Нельзя запивать еду. Этот факт не новый, но Светлана Фус его научно подтвердила. По словам диетолога, после проведенных исследований выяснилось, что у людей, запивающих пищу чаем наблюдается недостаток витаминов и микроэлементов. Дело в том, что содержащийся в чае танин препятствует правильному усвоению многих полезных веществ, нарушая таким образом работу пищеварительной системы. Поэтому пить разрешается только через час или два после приема пищи, когда большая часть витаминов усвоится.
- С возрастом необходимо менять принципы питания. Для сохранения здоровой массы тела важно учитывать возрастные потребности организма. Например, после пятидесяти лет резко уменьшается количество хрома в организме, что в первую очередь сказывается на уровне глюкозы в крови. Чем выше сахар в крови, тем быстрее накапливается жир. Кроме ожирения нарушенная толерантность к глюкозе грозит развитием сахарного диабета. Поэтому важно ограничить количество простых углеводов в пожилом возрасте. Диетолог советует после шестидесяти лет перейти практически на вегетарианский рацион, снизив нагрузку на пищеварительный тракт.
Примерное меню на день
Сама автор системы похудения придерживается представленного дневного меню на протяжении многих лет, благодаря чему её вес находится в норме. Можно варьировать меню по своему вкусу: куриное филе заменять на постное мясо или нежирную рыбу, а представленные овощи и фрукты — на любые другие (кроме картофеля и бананов).
Завтрак: небольшая порция овсяной каши с творогом и замороженными фруктами. Чашка кофе или зеленого чая.
Второй завтрак: два яблока. Чашка травяного или черного чая.
Обед: паровое куриное филе с салатом из капусты. Стакан свежевыжатого яблочно-морковного сока.
Полдник: несколько ломтиков твердого сыра жирностью до 45%. Стакан нежирного натурального йогурта.
Ужин: небольшая порция обезжиренного творога с чесноком и рубленной зеленью. Чашка чая.
Преимущества и недостатки диеты от Светланы Фус
Главным преимуществом методики является идеальный баланс продуктов и правильное соотношение белков, жиров и углеводов в рационе. С помощью данной системы можно не только вернуть свою массу тела к нормальным показателям, но и удерживать здоровый вес на протяжении всей жизни.
Еще одним плюсом методики несомненно является широкий выбор продуктов и отсутствие строгих ограничений. Возможность позднего ужина особенно понравится людям, чей рабочий день заканчивается позже обычного.
Среди недостатков системы питания Светланы Фус можно выделить низкую калорийность дневного рациона, что определенно не подойдет людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, поскольку не сможет в должной мере восполнить их энергетические запасы. Также данная методика похудения может оказаться слишком сложной для людей с очень высоким индексом массы тела (выше 30), поскольку организм таких людей не сможет нормально функционировать при столь низком суточном калораже.
Еще одним недостатком системы является необходимость придерживаться низкой калорийности меню на протяжении всей жизни. Для людей с недостаточной мотивацией и силой воли такая задача может оказаться невыполнимой.
03.07.2013 @ 2:31 пп
Добрий день дуже потрібна Ваша допомога.Мені 27років.ріст 157.вага86.9років тому родила після пологів отримувала гормони тепер вага лише набираеться а скинути не можу.качала прес трошки в талії зменшувались обеми але так як в мене гломерулонефрит довго качати прес не можу бо почки болять.Порадьте що робити
05.03.2015 @ 10:15 дп
Здравствуйте!
У вас явное ожирение, причем уже не первой степени. Попробуйте уменьшить углеводы в рационе. Я сама так худела, это очень эффективно! Просто уменьшите количество хлеба, сладкого, выпечки. И не вставайте на весы чаще, чем раз в неделю. Так результаты будут более очевидными. Вам в идеале нужно сбросить около 25 кг! Иначе начнутся проблемы со здоровьем.
25.07.2016 @ 2:55 пп
Здравствуйте моей дочери 13 лет и она бы хотела похудеть на 5 кг
Сама она весит 52 кг
Подскажите что мне сделать чтобы её здоровье не повредить
03.07.2013 @ 2:50 пп
дуже прошу Вашої поради
05.10.2013 @ 3:44 пп
Здравствуйте, может вы мне сможете момочь оче гадею
сь. Я. нвалид 1 группы уже 3 года на группе сердечная недостаточность,
легочная гипертензия и сах диабет 1 степени.Мне 53 года рост 166 вес 104 кг.была клин.смерть и после позудела на 19 кг, но то гда я т весила 100, а после похебения 80 кг. но я ничего не ела из за отравления дигоксином. А потом вес в течении 1.5 года вернулся и даже больше.Кушаю по немного, фррукты, оврщи, немного мяса парового.Но ничего не получается.А физ нагрузки противопоказаны.А из-за веса мне очень плохо большая одышшкаЕсли сможете посоветуйте что сможете.Я очень жду.
16.03.2015 @ 4:53 пп
прошу прощения но вам двигаться надо!Ползайте если не можете ходить Я тоже инвалид 1 группы и худой меня назвать нельзя (70 кг) но я ползаю делаю зарядку и двигаюсь как могу.Диета без движений ничего не даст.Физические нагрузки нужны всегда но умеренные.Фруктами не увлекайтесь.кушайте часто но маленькими порциями.Кто хочет похудеть советую собаку активную завести.(она заставит вас двигатся)Похудаете без диет.
07.10.2013 @ 3:34 дп
мой коментарий отправлен в 3.44.Я прошу помощи
или совета ,как можно мне сбросить лишний вес при таких болезнях как у меня, см.выше.
07.10.2013 @ 9:41 дп
Вы наверно и сами понимаете, что с вашим набором болезней никто не возьмется вам ничего советовать по интернету. Любые диеты предназначены для здоровых людей. Вам нужно консультироваться вживую, с врачом.
11.11.2014 @ 12:22 пп
подскажите, пожалуйста, как можно проконсультироваться со Светланой Фус напрямую? и сколько стоит консультация?
11.11.2014 @ 2:54 пп
здесь — никак)
07.10.2013 @ 5:03 пп
Извините.Мне и врачи всн говорят: ты же понимаеш , что это ужн вме,
но живьем не ляжешь и я всячески после кл.смерти боролась, училась ходить, говорить и т.д.И мне стало намного легче, но опять появились эти лишние кг и что только не делаю кроме физ.нагрузок- все в пустую.
просто ваши передачи мои самые любимые, и я решилась спросить совет. И звините еще раз, вам удачи.
18.10.2013 @ 4:47 пп
Татьяна, я не доктор, но так как проблема лишнего веса мне знакома, хочется вам помочь. Обратите внимание на каллорийность продуктов в вашем рационе. Ведь можно съесть 3 кг. огурцов или 1 шоколадку, что по каллориям равно, а по чувству сытости — нет. Попробуйте есть не меньше, а больше, но качественной еды: овощи (кроме картофеля и бобовых), естественно без масла и мясо или рыбу (НЕ свинину или баранину, а индейку и телятину постную). И поменьше таких продуктов (а лучше вообще без них) как колбаса, мучные изделия, копчености и соусы. Если кушать правильную еду, то все у Вас получится. Даже не взирая на ваши недуги. Надеюсь, я Вам помогла. P.S. все, что я перечислила можно есть всем. Но к диетологу все же обратитесь, ведь главное не переусердствовать. Удачи Вам.
19.10.2013 @ 2:55 пп
ЗДРАСТВУЙТЕ! МОЙ РОСТ 174 СМ,А ВЕС 90 КГ,ОЧЕНЬ ХОЧУ СБРОСИТЬ ВЕС. ЧТО НУЖНО МНЕ ДЛЯ ЭТОГО,НАГРУЗКИ ИЛИ ДИЕТА!???!
20.10.2013 @ 5:44 дп
Катя, спасибо вам большое за внимание ко мне.Но кушать стараюсь низкокалойные продукты, много читаю ищу по этому поводу но. пока сдвигов нет, а сейчас проявила себя лишняя жидкость в организме, это я вижу пора в больницу.Вес за сутки скачет.1,5-2 кг. это вода.Спасибо большое. что вы откликнулись, вы не безразличны к чужому горю.
30.12.2013 @ 8:28 пп
Насчет воды вам только доктор может наверное сказать Моя история немного похожа на вашу (даже отравление дигоксином было страшнейшее-хотя врачи прописали пить маленькую дозу всю жизнь) Но у меня нет нивалидности ( хотя может просто потому что я сама не хожу пока для этого по врачам). но мочегонные я пью и сама сейчас контролирую когда мне пить (как только отдышка появилась -выпиваю трифас) Но у вас диабет и я не знаю как это может соедениться вместе )))
Вода в данному случае не самое страшное. У меня рос 176 см и вес 123 кг .Отлежав в больнице месяц с отравлением дигоксином,понапринимав горстями лекарства (3 раза в день по 5 таблеток) при этом врачи не разрешали ходить по лестнице (только лифт) я выписалась и все вернулось на круги своя (ходить то все равно нужно). Тк что я перестала пить лекарства (кроме мочегонных) и нашла реабилитолога и потихоньку занимаюсь с ним. Если хотите в личной переписке могу просто рассказывать какие упражнения она заставляет меня делать и может это сможет и Вам помочь.
20.11.2013 @ 3:26 пп
Помогите пожалуйста мой рост 172 и я вешу 67 кг , очень хочу похудеть!!
25.11.2013 @ 10:30 пп
добрий вечір.мені 23 р.ріст 155 см.вага 78.800 кг.найбільша моя проблема брак часу бо доглядаю 2х дітей.проблемні зони в мене живіт,друге підборіддя,стегна.підкажіть будь ласка що і як робити.дякую
15.12.2013 @ 1:25 пп
добрый день!мне47лет рост170 вес90 кг занимаюсь фитнесом з раза в неделю 2 месяца, плаваю и еще хожу в тренажерный зал 2 раза в неделю ем все но мало ,у меня куча болячек перечислю основные киста в позвоночнике, щитовидка, фиброма, остерохондроз, гигромы под коленями но я все равно тренируюсь и чуствовать стала себя намного лучше чем раньше фактически хорошо но меня волнует что вес мой не уходит при таких нагрузках правда обьемы немного уменьшились,очень прошу совет может мне нельзя что то есть или что делать чтоб похудать хотябы на 10 кг,очень буду благодарна за ваш совет,
,
27.06.2014 @ 8:03 дп
Здраствуйте.Похудала на 15 кг при росте 168 было 95 сейчас 80 кг вес остановился.Похудала на подщете калорий.Подскажите что делать что б снова скинуть вес.
15.12.2014 @ 4:59 пп
Здравствуйте. Благодаря Вам Светлана и Аните Луценко я похудела на 30 кг.Мой возраст 52 года, рост156, вес 73 кг.В данный момент у меня эфект «плато». Посещаю фит кервс.Что нужно зделать чтобы здвинуться с этой точки?
10.02.2015 @ 1:23 пп
Здрастуйте, подскажите как поправится.Мне 27 лет при моем росте 173 я вешу 51кг помогите
15.04.2015 @ 1:36 пп
Здраствуйте помогите составить меню на неделю если один день у меня подём в пять утра и на работе до восьми вечера пока доеду домой уже девять — на другой день выжодная;как сбалансировать питание при очень скудном бюджете-а похудать очень надо при росте 174 -110кг -помогите
15.04.2015 @ 11:04 пп
Сложно дать совет на расстоянии, но попробую:
1) Важно питаться часто (5 раз в сутки), небольшими порциями. Берите еду с собой на работу. Договоритесь на работе разделить обеденный перерыв на 2-3 части. За 20 минут можно полноценно поесть.
2) При скудном бюджете рацион получится скудным, но вполне рабочим. Например первые 3 приема пищи (все одинаковые): гречневая каша или овсянка на воде + 3-4 вареных яичных белка, следующие два — любые дешевые овощи (капуста, морковь) и обезжиренный творог 200 г. Итого в день получится 9-12 яичных белков, 400 г творога, грамм 150 сухого веса гречки/овсянки + овощи.
27.02.2016 @ 1:43 пп
Раздельное питание,отмена всей алкогольной продукции и пива,утро 2 яйца, низкокалорийный сыр 60 гр максимум,обед 150 мяса любого но без жира,ужин лучше стакан молока.2 день утро творог до 200 гр сок без сахара/продают в магазине рыба жареная или варенная ,ужин молоко сок или яблоко,обязательно чередуйте рыбу и мясо это диетолог Мухина я там сбросила 20 кг,но когда все бросила набрала обратно в течении 3 лет вместо хлеба отруби из аптеки,сахар крнфеты табу иногда кусочек горького шоколада,или карамель без сахара.
17.04.2015 @ 3:59 пп
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста , я употребляю отруби на протяжении уже 3 недель чтоб похудеть по возможности делаю физ.упражнения но вес на месте а чувствую себя как вроде появилась какая то легкость )))) Подскажите когда начнет вес снижаться ? Ведь не давно Светлана Фус говорила в одной передаче что при употреблении отрубей в течении 2 недель можно сбросить до 5-6 кг? мой рост 160 вес 83 кг очень хочется сбросить вес))
18.09.2015 @ 9:48 дп
меі23роки ріст 162 поправилась після родів порадьте будьласка як можна скинути 20кілогам таму що моя вага 81кілограм
08.11.2015 @ 2:09 пп
Мені 12 років ріст 156 вага 65 кг допоможіть підібрати правильну дієту так як умене признаки хвороби Шейермана-Мау та грижа Шморля тіла L5.
06.12.2015 @ 1:16 дп
доброг дня мені 25 ріст 168 вага 63 я хочу схуднути на кілограм 8 допоможіть підібрати дієту в мене 1- група крові і понижений гемоглубін буду вам дуже вдячна
07.12.2015 @ 12:24 дп
Добрий вечір,незнаю як підібрати дієту шоб скинути 7-8 кілограм і прошу вашої допомоги.Мені 21 рік і важу 62 кілограми, а хочу 54-55.
найбільше хочу похудати в областях живота, боки і ноги.І немаю сили волі щоб зайнятися спортом
15.01.2016 @ 12:29 дп
Кроме того, диетолог разработала, внедрила в жизнь и запатентовала известное компьютерное приложение « Это, конечно же, не весь перечень заслуг Светланы. Она разработала собственную систему питания, которой придерживается она сама и все ее близкие, а в народе стала весьма популярной система правильного питания для похудения под названием диета Светланы Фус.
15.03.2016 @ 5:04 пп
МНЕ 14 ЛЕТ. Я ВЕШУ 70 КГ. НЕ МОГУ НИКАК ПОХУДЕТЬ. ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА
30.05.2016 @ 3:02 пп
меня зовут Алина )после родов понравилась на десять кг , хочу очень збросить вес ,помогите ,мой рост 170 ,мой норм вес 70кг