Наступает лето, и миллионы женщин во всем мире стремятся избавиться от набранных в зимнее время лишних килограммов. На Западе невероятной популярностью пользуется так называемая Диета Южного Пляжа (в английском варианте – South Beach Diet), разработанная американским врачом-кардиологом Артуром Агатстоном и испробованная им на себе.

Причины популярности пляжной диеты довольно очевидны – она несложна в соблюдении и позволяет не только достичь желаемого веса, но и привести в норму весь организм, а также продлить молодость. По сути, диета доктора Агатстона, является скорее системой правильного и сбалансированного питания, направленного на снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и избавления от избыточного веса.

Главным принципом этой системы питания является полный отказ от простых (так называемых «плохих») углеводов и жиров и непременное употребление в пищу сложных углеводов. Достаточное количество жиров и белков животного происхождения также является одним из основных моментов диеты.

Три этапа Диеты Южного Пляжа

Диета полностью исключает голодание и разделена на три этапа. Первый этап, который может длиться от двух недель до двух месяцев, предполагает отказ от пищи, в состав которой входят простые углеводы. Необходимо полностью исключить из повседневного меню такие продукты, как макаронные изделия из мягких сортов пшеницы, фрукты, сахар, рис, картофель и хлеб.

Рекомендуется также ограничить количество овощей. Запрещается употребление алкоголя в любых видах. На первом этапе можно избавиться от 6-8 килограмм избыточного веса.

Во время второго этапа рацион становится более разнообразным. К нему разрешается в небольших количествах добавлять фрукты и ягоды, йогурты, хлеб из муки грубого помола, овсяные хлопья. Также иногда можно позволить себе бокал красного вина и плитку горького шоколада. Для достижения наилучшего результата, на втором этапе рекомендуется добавить к диете физические упражнения.

Третий этап представляет собой систему правильного и сбалансированного питания. В рационе должны преобладать овощи, молочные и злаковые продукты. Раз в день можно употреблять в пищу нежирное мясо и речную рыбу. Третий этап диеты – самый длинный. В идеале он должен продолжаться до конца жизни – это поможет сохранить достигнутый вес. Если на третьем этапе случаются срывы и пара лишних килограммов все-таки возвращается, можно снова вернуться к первому этапу.

Плюсы и минусы пляжной диеты

Худеть, придерживаясь диеты Артура Агатстона, невероятно просто и доступно для каждого. Сложности могут возникнуть только в самом начале, на первом этапе. Это абсолютно нормально и обусловлено тем, что организму непросто отказаться от привычной пищи.

Однако, проявив немного фантазии, можно комбинировать разрешенные продукты, видоизменять привычные рецепты и придумывать новые. Например, всеми любимые сэндвичи можно делать без хлеба, заменив его листьями салата, в которые можно завернуть начинку и закрепить шпажкой.

Неоспоримым преимуществом этой диеты является отсутствие чувства голода. Есть можно сколько угодно, естественно в разумных пределах, забыв про подсчет калорий. Режим питания трехразовый – полноценные завтрак, обед и ужин. Также разрешается три перекуса.

Конечно, как и у большинства диет, здесь имеются и некоторые противопоказания. Эта диета категорически не подходит людям, страдающим от любых почечных заболеваний, а также беременным женщинам.

Основываясь на многочисленных восторженных отзывах, можно с уверенностью сказать, что если точно придерживаться всех правил пляжной диеты – результат не заставит себя ждать.