Разгрузочные дни на овощах довольно популярны по всему миру. Идея состоит в том, чтобы временно употреблять только определенные овощи в сыром или отварном виде без соли, масла и любых других добавок. Но такие меры хороши лишь как кратковременная встряска для организма, ведь чтобы хорошо себя чувствовать, вам нужно придерживаться сбалансированной диеты, включающей достаточное количество белков и полезных жиров.

Помните, что самая длительная разгрузка не должна продолжаться свыше трех дней. Такие разгрузки нужны не только для потери веса, но иногда и в лечебных целях. Например, чтобы очистить кровь, лимфу, почки, печень, желудочно-кишечный тракт и т.д.

Плюсы овощной разгрузки

• Содержит много клетчатки, которая имеет важное значение для нормальной деятельности кишечника, помогая выводить из организма неперевариваемые вещества и продукты жизнедеятельности;
• Стимулирует обменные процессы и является отличным натуральным мочегонным и желчегонным средством;
• Содержит большое количество важных питательных веществ и витаминов. Разгрузочные дни на овощах гораздо полезнее своих аналогов на бульоне или сухарях с водой;
• Крайне низкокалориен, поэтому еда может потребляться в больших количествах, а значит, во время разгрузки вы будете гораздо меньше ощущать голод.

Недостатки (актуально, если разгрузка дольше 1 дня)

• Разгрузки, несмотря на кажущуюся безобидность, могут плохо действовать на организм, если длятся дольше положенного;
• Подобные детокс-методы могут сопровождаться  головокружением, тошнотой и повышенной утомляемостью из-за резкого снижения калорийности рациона;
• Разгрузочные дни на овощах, как правило, приводят к кратковременному ухудшению настроения;
• На время разгрузки вам придется отказаться от каких-либо тренировок и, тем более, посещения спортзала;
• Потеря веса происходит, в основном за счет потери воды и натрия. После перехода на привычный режим ваш вес обязательно вернется;
• Овощные диеты имеют противопоказания.

Противопоказания

• Активные тренировки, как во время разгрузки, так и минимум за два дня до нее;
• Проблемы с желудком, подразумевающие запрет на употребление большого количества сырых овощей;
• Плохое самочувствие, пониженное давление или менструация. Подобные состояния несочетаемы с низкокалорийным питанием и пониженным содержанием белка.

Какие овощи лучше выбирать?

В принципе, для овощной разгрузки подойдут любые местные овощи, кроме, разве что картофеля, так как он довольно калориен и содержит много крахмала. Фаворитами разгрузки во всем мире являются огурцы (обязательно в сочетании с низкокалорийным кефиром или ложкой нежирной сметаны), томаты, морковь, капуста (белокочанная, цветная, пекинская) и зелень.

Овощи должны быть по сезону и, желательно, местные – не перенесшие длительной транспортировки, вылеживания и обработки химикатами для увеличения срока хранения.

Основные принципы разгрузочных дней на овощах

• Приемы пищи следует организовать как можно чаще и регулярнее. Идеально – раз в два-три часа;
• Пить большое количество чистой воды. Кроме нее можно позволить себе зеленый чай без сахара;
• Ограничьте потребление соли, если еда кажется вам совсем пресной, сбрызните ее лимонным соком.

Варианты разгрузочных дней на овощах

• Моновариант. Предусматривает употребление одного определенного вида овощей. Такие разгрузки лучше делать однодневками, так как более длительные сильно надоедают и могут привести к ухудшению самочувствия. При выборе этого варианта стоит дополнительно ознакомиться с рекомендациями по разгрузке на том виде овощей, который вы выбрали;
• Для разгрузки длительностью в несколько дней лучше выбрать трехдневную схему, предложенную американцем Джеем Роббом. Кроме потери веса, такая минидиета предполагает улучшение самочувствия и пищеварения. Но из-за экстремально низкой калорийности рациона, перед началом лучше посоветоваться с врачом.

За день перед разгрузкой нужно каждые два-три часа пить низкокалорийный кефир или легкий протеиновый коктейль. Далее три дня подряд – съедать по примерно 1.5 кг овощей в 5-6 приемов пищи. Вы можете употреблять овощи как целыми, так и в виде салатов. Заправлять салат разрешается 1 ст.л. оливкового масла в день. На третий день к овощам нужно непременно добавить 1 авокадо или небольшую горсть орехов.

Хотя фрукты и овощи без сомнения очень полезны для организма, применять овощную разгрузку стоит только в качестве «рычага» при наступлении эффекта плато в диете или для ускорения метаболизма в сбалансированных долговременных программах по снижению веса. Как самостоятельная мера для похудения разгрузки крайне малоэффективны и могут иметь неприятные последствия, если вы решите превратить их в полноценную по длительности диету.