На слово «диета» люди реагируют по-разному. Одни с воодушевлением испытывают на себе различные способы голодания, других, наоборот, передергивает от одной мысли о том, что ждет впереди. Потому что диета ассоциируется с голодом, лишениями и снами о еде.

С одной стороны, такой режим питания вреден сам по себе, ведь в это время организм лишается питательных веществ, необходимых ему для нормального функционирования. С другой стороны, ограничения могут привести к срыву, и все потерянные килограммы вернутся, а может быть, приведут с собой еще несколько лишних.

Поэтому строгие диеты, голодания и прочие варианты, предполагающие значительное урезание рациона, использовать крайне нежелательно. Но можно ли похудеть без этого, не голодая? Конечно. Но для этого следует пересмотреть свой рацион и перейти на здоровое питание.

Здоровое питание для «чайников»

Чтобы худеть без ущерба для здоровья и не голодать, для начала заведите привычку придерживаться пяти правил.

1) Пейте воду. Прежде всего, она необходима для нормального функционирования организма. Живительная влага в достаточном количестве также ускоряет обмен веществ. Именно вода выводит из организма продукты распада. Без жидкости они остаются в теле, отравляя его и приводя к застойным явлениям, среди которых враг всех женских прелестей – целлюлит.

Кроме того, сигналы о жажде и голоде очень похожи, поэтому необходимость выпить стакан воды мы по ошибке воспринимаем как желание съесть бутерброд. Так что приучите себя начинать день со стакана воды и пить ее также при возникновении чувства голода. Если через 20–30 минут оно не пропало, значит, и правда пора перекусить. Если же голод отступил, организм просил воды, а не еды.

2) Откажитесь от быстрых углеводов и замените их медленными. Выпечка, хлеб и макароны из белой муки, все сладкое – эти продукты и блюда очень калорийны и имеют высокий гликемический индекс. Они усваиваются организмом очень быстро, вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, а затем – такое же резкое его падение.

Это приводит к быстрому появлению чувства голода, который надо утолить. Естественно, перебрав при этом суточную норму по калориям, поскольку принимать пищу приходится не раз в три часа, а чаще, «перехватывая» то печенье, то йогурт (а в них очень много углеводов).

Совсем по-другому обстоят дела с медленными углеводами: изделиями из цельнозерновой муки, цельными кашами и т. п. В отличие от быстрых углеводов, они усваиваются гораздо медленнее и не вызывают резких скачков уровня сахара в крови. Он остается стабильным довольно долго, аппетит не разыгрывается раньше времени, а значит, не возникает и перебора калорий.

3) Ешьте регулярно. Стабильный уровень сахара в крови можно поддерживать и с помощью режима питания. В идеале правильно есть через каждые два-три часа. Сначала это будет трудно, но уже через три-четыре недели вы привыкнете.

4) Ешьте больше белка. Нежирное мясо, рыба, творог, яйца, бобовые должны присутствовать в рационе, и чем больше их будет, тем лучше. Доказано, что именно высокобелковая диета является самой эффективной для похудения. Кроме того, белок быстро насыщает, его просто невозможно съесть очень много. Из него также строятся мышечные волокна. А мышцы необходимы для формирования фигуры и поддержания высокой скорости обмена веществ.

5) Ешьте много клетчатки. Овощи – лучшие друзья всех худеющих. В них совсем немного калорий, зато есть вода с «правильным» минеральным составом, который наверняка придется по нраву ЖКТ. Клетчатка полностью не переваривается, надолго оставляет чувство сытости и при этом не оставляет запасов на бедрах и боках. Строго говоря, овощей и салата из них можно есть сколько угодно. При условии, конечно, что в нем не будет калорийной заправки.

Фрукты немного опаснее в этом плане, потому что в них много углеводов. Избегайте бананов и винограда, они содержат больше всего сахара. Запросто можно есть киви, грейпфруты, зеленые яблоки и ягоды. Однако лучше делать это в первой половине дня и все-таки больше внимания уделять овощам. Принцип таков: между конфетой и фруктом выбирать фрукт, между фруктом и овощем – овощ.

Тренировки: быть или не быть?

Отрегулировав питание, можно добиться отличных результатов: вес начнет уходить довольно быстро. Более того, без пересмотра рациона избавиться от жировых отложений невозможно. Однако означает ли это, что для похудения достаточно просто перестать есть вредности и перейти на здоровую диету, а заниматься фитнесом не обязательно? Нет, это не так. И вот почему.

• Тренировки в разы ускорят процесс похудения, поскольку требуют огромных энергетических затрат. Если не нарушать диету, организму придется обращаться к своим резервам и расщеплять жировые клетки.
• Занятия ускоряют обмен веществ. При быстром метаболизме все питательные вещества, попавшие в организм, усваиваются и не откладываются про запас.
• Благодаря занятиям и диете, содержащей достаточное количество белка, растет мышечная масса. Именно мышцы создают фактурное, красивое тело. Помимо этого, на обслуживание мышц организм тратит много энергии. Поэтому наращивание мышечной массы прямо влияет на скорость метаболизма: чем ее больше, тем быстрее работает обмен веществ.
• Тренировки здорово выручат тех, кому тяжело контролировать свое питание. Конечно, следует стремиться к тому, чтобы привыкнуть к здоровому питанию, усвоить все правила, «войти в колею» и наслаждаться здоровой пищей всю жизнь. Но если это пока невозможно, лучше заниматься спортом. Так вы будете уверены, что хотя бы частично, но отработаете лишнее на тренировке.
• Занятия меняют мировоззрение, как бы пафосно это ни звучало. На каждой тренировке вы будете видеть, что вам все легче и легче даются даже самые сложные упражнения. А уверенность в своих силах поможет вам не только в диете (в сравнении с упражнениями она будет казаться сущим пустяками), но и в жизни (потому что вы поймете: ваши возможности безграничны).

Таким образом, идеальный способ похудеть – это совместить тренировки с диетой. Конечно, если вас интересует не только число на весах, но и ваш внешний вид. Такое сочетание позволит вам увидеть первые результаты уже через месяц-полтора.

Приятный бонус – отличная кожа. Тренировки улучшают кровообращение, в том числе и в проблемных зонах. То есть уже совсем скоро вы заметите, что кожа становится более мягкой и упругой, а бугорочки и вмятины, вызванные целлюлитом, разглаживаются. Через пару месяцев от них не останется и следа. Диете такой эффект не под силу. А значит, есть еще один повод дополнить ее тренировками и наслаждаться приятными изменениями!