Влияние повседневного рациона на рост
Рост населения планеты очень неравномерный. Основной фактор, от которого зависит рост человека, конечно генетический. Но есть множество внешних воздействий, которые также могут значительно повлиять на него. Один из важнейших факторов — питание. Количество и качество пищи, употребляемой в течение детских и юношеских лет способно способно увеличить или, наоборот, замедлить рост костей и хрящевой ткани.
Поскольку в каждой стране своя кухня и традиции питания, любопытную информацию предоставляет географическая карта среднего роста человека. Данный рисунок, составленный на основе статистических данных по ряду стран мира, можно посмотреть ниже (оригинальное изображение находится здесь):
К сожалению нет статистических данных среднего роста женщин. Грубое его значение можно получить, отняв 15 см от мужского.
Итак, что мы можем увидеть на этой карте? К представителям низкорослых народов можно отнести Нигерию, Перу, Индию, Бирму, Индонезию. Традиционно невысокими считаются также монголы, китайцы, японцы и представители некоторых стран Латинской Америки. Высокорослые — жители США, Европы и Скандинавии. Теперь рассмотрим типичный рацион этих народов.
Основная еда в ежедневном меню китайцев — рис. Рацион жителей Индии, Индонезии и некоторых стран Латинской Америки весьма скуден и состоит в основном из растительных продуктов (например, у папуасов основной продукт местной кухни — батат). Страны Африки (хотя очень много статистических данных по ним отсутствует, можно сделать несколько предположений, исходя из роста некоторых африканских племен, например, пигмеев) из-за невысокого уровня жизни не могут употреблять достаточное количество качественной пищи.
Наоборот, жители Скандинавии и Северной Европы традиционно питаются в основном мясом и жирной морской рыбой. Высокий средний уровень жизни европейцев и американцев привел к росту употребления высококалорийной и высокобелковой пищи. Это сказывается на среднем росте населения этих стран, который в целом на 10-15 см больше латиноамериканцев и азиатов. Примечательным является тот факт, что негры, жители США, также выше представителей своей расы, живущей в Африке.
Из вышеприведенных фактов можно сделать вывод, что основная еда, способствующая росту — мясо, рыба и морепродукты. В то же время растительные продукты не способствуют столь заметному росту человека в длину. К тому же общее увеличение калорийности рациона способствует более быстрому физическому развитию детей и, как следствие, акселерации (самая большая скорость акселерации наблюдается в США).
15.10.2014 @ 10:02 дп
Если честно, я и не задумывалась, что питание влияет на рост. Сейчас во многих странах вегетарианство становится всё более популярным — конечно, пока это на статистику роста не влияет, ведь генетика тоже играет роль, но, возможно, через много лет средний рост изменится в странах, где очень распространено вегетарианство. Мне кажется, людям стоит задуматься об этом, прежде чем менять свой рацион
21.10.2014 @ 8:33 дп
А в нашей стране, видимо, только крайности. Кто-то уподобляется американцам в любви к калорийным продуктам. А кто-то доводит себя до анорексии в любви к диетам… Статистика роста женщин никому не интересна что ли?? Да и высокий рост совсем не показатель здоровья! Довольно странное исследование в этом смысле — не о росте надо думать, а о нормальном физическом и психическом развитии!
28.10.2014 @ 10:57 дп
Интересно, думала, что это только генетический фактор, хотя, что китайцы низкорослые — это всем известный факт. Американцы вообще разъелись — не только ввысь, но и в ширину их нация больше всех ! А акселератов в нашей стране тоже хватает : когда я была подростком, среди однолеток были акселераты, а теперь моя племянница акселератка — значит мы хорошо питаемся ))
29.10.2014 @ 5:21 дп
А я же больше склоняюсь к тому, что рост зависит генетически. Можно хоть сколько кушать этой рыбы, но если в организме заложено, что человек будет среднего роста, то он и будет среднего роста. Я, конечно, не исключаю, что есть какая та доля в том, что обогащённое питание влияет на рост, но это совсем маленькая доля. Если бы рост зависел от морепродуктов, о все люди у побережья имели бы высокий рост.
04.03.2015 @ 12:08 дп
Питание действительно оказывает влияние на рост! Мне нужно было набрать 3 см для одного проекта, и я решила немного пересмотреть свой рацион. Начала больше есть мяса, на ужин предпочитала рыбу или морепродукты, и за месяц выросла на 1 см! Я продолжила следовать методике + добавила упражнения на рост.
Уже как год мой рост 175, хотя все говорили, что не вырасту больше 172;)