Молоко — не лучший продукт для похудения. У него высокий инсулиновый индекс, следовательно каждый раз, когда мы пьем молоко, в крови очень быстро повышается уровень инсулина. А он блокирует процесс липолиза (расщепление жира). Поэтому с молоком похудение будет идти медленно.
Молоко на диете
Впрочем, если пить обезжиренное молоко (жирность не более 1%), оно вполне сойдет для употребления на диете. Только злоупотреблять им все равно не стоит — пить не более литра в день. Если диета очень строгая — молоко придется исключить совсем. На крайний случай заменить кефиром. Из молочных продуктов на строгой диете желательно оставить только обезжиренный творог.
Диетолог с 15 летним стажем, кандидат медицинских наук.
Зашла прочесть эту статью лишь из-за любопытства. Я знала, что молоко это далеко не диетический продукт, и, как оказалось, я совершенно права. Поэтому, считаю, что при диете лучше отказаться от употребления этого, всем полюбившегося напитка. Ну или пить его в совсем малых количествах. И, как заметил автор статьи, предпочтительнее выбирать именно обезжиренное молоко.