Диета для волос и кожи

Главный герой пьесы Бернарда Шоу «Пигмалион» мог по нескольким словам определить, откуда родом человек, который их произносит. Подобный фокус под силу любому дерматологу или трихологу. Достаточно только взглянуть на кожу и волосы, чтобы они тут же выдали и ваши пищевые привычки, и содержание вашего холодильника. Именно так — все, что попадает в тарелку, отражается на внешнем виде!

Правдиво и обратное — проблемы с кожей и волосами очень часто являются следствием несбалансированной диеты, нерегулярного питания, кусочничества и всех остальных вредных пищевых привычек. Но что есть яд, то является и лекарством. Так что несколько рядов бутылочек со снадобьями для кожи и волос могут вам не пригодиться, если вовремя провести генеральную уборку в холодильнике и придирчиво разглядывать все продукты, претендующие на место в вашей тарелке.

Чем угостить шевелюру?

Здесь все будет зависеть от состояния кожи головы и самих волос. Составляйте рацион, исходя из ваших индивидуальных потребностей.

• Для жирной кожи головы. Табу на жареные и жирные блюда (хотя это не помешает и в принципе – такая пища организму пользы не принесет). Добавьте в рацион больше продуктов, содержащих витамины группы В (фасоль, капуста – брокколи и цветная), а также рыбу и постное мясо – индейку и курятину. Не забудьте о яйцах и овощах, они тоже будут кстати.
• Для сухой кожи головы. Проблема может быть в недостатке серы и меди в рационе. Ешьте побольше огурцов, кабачков и морепродуктов, особенно кальмаров и мидий. А еще яйца, лук, чеснок и спаржу. Пойдут на пользу и хорошие жиры: рыба, авокадо, орехи.
• Для тусклых волос. Такой шевелюре определенно недостает цинка. Его можно получить из черного хлеба, овса  и всех его производных, молока, яиц, морепродуктов и мяса.
• От выпадения волос. Если волосы выпадают, подпитайте их витамином Е из водорослей и морепродуктов, а также железом из моркови и красного мяса.

А в целом диета для здоровых волос предполагает отказ от сладостей и выпечки, белого хлеба, жирных продуктов (включая жирное мясо и сыры), алкоголя, кофе. Из овощей будут особенно полезны  картофель, авокадо, морковь, свекла, капуста – цветная и брокколи, помидоры, огурцы и сладкий перец. Стоит добавить в меню также проростки и зелень. Среди фруктов самыми полезными для шевелюры считаются бананы, яблоки и цитрусы, а в холодное время года – сухофрукты.

Белок можно получать из говядины, курятины и яиц. Кисломолочные продукты и соя (например, тофу) также хорошо скажутся на локонах. Плюс рыба, морепродукты, семечки, грибы, бобовые, и самые разнообразные водоросли. Прибавьте еще минимум 1.5 л воды – вот и готово идеальное меню для волос!

Рацион для красоты кожи

Все вредности, которые попадают в желудок, сразу же отражаются на состоянии кожи. Чтобы она была красивой, откажитесь от копченостей, кофе, алкоголя и обработанных серой сухофруктов. Старайтесь есть побольше свежих продуктов – отсутствие консервантов пойдет личику на пользу. Прежде чем покупать продукт, читайте список ингредиентов. Е-добавки – признак того, что такая покупка не для вас.

Вместо этого лучше купите морепродукты, рыбу, овощи – морковь и брокколи, побольше фруктов (непременно захватите лимон!) и мясо – лучше курятину и говядину. Чтобы кожа была чистой, позаботьтесь о здоровье желудочно-кишечного тракта. Для этого поставьте в корзинку пакет кефира, йогурта, закваски или какого-нибудь еще кисломолочного продукта. Не забывайте и о питье. Кроме воды, которая необходима и волосам, в вашем «жидком меню» должен присутствовать зеленый чай.

В целом при составлении меню для красивой кожи следует обратить особое внимание на то, чтобы в нем было достаточно белка (благодаря ему лицо будет подтянутым, а поверхность дермы – упругой и гладкой), жирных кислот (без них организму не усвоить один из главных «витаминов красоты» – А), а также витаминов В, РР, С и Н. Из микроэлементов особенно важны цинк, селен и железо.

Съесть и быть красивой

Все перечисленные продукты легко можно отнести к классу здоровых. Они могут присутствовать в программе рационального питания и хорошо скажутся не только на состоянии кожи и волос, но и на весе.

Диеты для кожи и волос бывают комбинированные и направленные на решение одной проблемы. Вы можете или разделить усилия поровну и заняться одновременно оздоровлением и шевелюры, и эпидермиса. Но если хочется подлечить что-то одно, можно сосредоточиться только на нем и получить более выраженный результат за менее длительный срок. Предлагаем вам и первый, и второй вариант: одну универсальную диету и две специальные – для волос и для кожи.

Меню №1: для кожи и волос

Дневное меню составлено с учетом всех потребностей кожи и волос. Однако если вы хотите получить более выраженный эффект, можно прибавить к нему еще пивные дрожжи. Их рекомендуется принимать утром – по две таблетки после завтрака.

День первый

• Завтрак: овсянка с небольшим количеством сливочного масла; творог с небольшим количеством сухофруктов; стакан кефира; чашка кофе, какао или зеленого чая.
• Второй завтрак: чашка фруктов; 1–2 шт. овсяного печенья.
• Обед: суп или рагу из овощей; салат из овощей; куриное филе без кожи, отварное или на пару; стакан компота из сухофруктов или томатного сока.
• Полдник: порция смеси орехов с сухофруктами; чашка зеленого чая.
• Ужин: гречневая каша; шампиньоны, тушенные с луком и морковью; салат из корня сельдерея и зеленого горошка, заправленный оливковым маслом.
• Перед сном: запаренные отруби со стаканом йогурта или кефира низкой жирности.

День второй

• Завтрак: овсянка на воде с добавлением меда и небольшой горсти орехов; ломтик хлеба с маслом и сыром; яблоко; чашка кофе или зеленого чая с лимоном.
• Второй завтрак:  сладкий сырок в шоколадной глазури; чашка какао.
• Обед: бурый рис с рыбой; салат из свежих овощей; чашка зеленого чая или стакан томатного сока.
• Полдник: чашка фруктов; небольшая горсть орехов; ржаные хлебцы; чашка зеленого чая.
• Ужин: рагу из овощей – картофель, морковь, кабачки, спаржевая фасоль; салат из свежих овощей с большим количеством зелени.
• Перед сном: запаренные отруби со стаканом йогурта или кефира низкой жирности.

День третий

• Завтрак: овсянка с небольшим количеством сухофруктов, меда и сливочного масла; горсть орехов; грейпфрут или апельсин; чашка зеленого чая с лимоном.
• Второй завтрак: чашка фруктов; 1–2 овсяных или пшеничных хлебца; чашка зеленого чая.
• Обед: куриный бульон с большой порцией свежей зелени; картофельное пюре с шампиньонами; овощной салат; чашка зеленого чая.
• Ужин: гречневая каша с печенкой (куриной или говяжьей); салат из сельдерея и корня петрушки с большим количеством зелени.
• Перед сном: запаренные отруби со стаканом йогурта или кефира низкой жирности.

День четвертый

• Завтрак: пшенная каша с небольшим количеством сухофруктов и меда; стакан кефира или йогурта.
• Второй завтрак: средний банан.
• Обед: овощной суп с большим количеством свежей зелени; омлет; салат из свежих овощей; компот из сухофруктов или чашка зеленого чая.
• Ужин: рыба, запеченная или тушенная с овощами; салат – сельдерей, морская капуста, свежие петрушка и укроп.
• Полдник: небольшая порция любого блюда (можете побаловать себя тем, в чем отказывали).
• Перед сном: запаренные отруби со стаканом йогурта или кефира низкой жирности.

День пятый

• Завтрак: овсянка с добавлением небольшого количества орехов и меда; бутерброд с ломтиком сыра; свежевыжатый морковный сок с добавлением растительного масла.
• Второй завтрак: чашка свежих фруктов; чашка зеленого чая.
• Обед: гречневая каша или отварной рис с рыбой; салат из свежих овощей; чашка зеленого чая или компот из сухофруктов.
• Полдник: фрукт – яблоко или апельсин; горсть орехов (можно заменить парой ломтиков шоколада).
• Ужин: тушеные спаржевая фасоль и цветная капуста; печенка, приготовленная щадящим способом; салат из свежих помидоров и огурцов с большим количеством зелени.
•  Перед сном: запаренные отруби со стаканом йогурта или кефира низкой жирности.

День шестой

• Завтрак: творог с добавлением небольшого количества изюма и орехов; яблочно-морковный фреш.
• Второй завтрак: чашка какао; 1–2 шт. овсяного печенья.
• Обед: рагу из любых овощей; котлеты из говядины, приготовленные на пару; салат из свежих овощей с большой порцией зелени; чашка зеленого чая.
• Полдник: небольшая порция любого блюда по вашему вкусу.
• Ужин: рыба, приготовленная щадящим способом; морская капуста; стакан томатного сока.
• Перед сном: запаренные отруби со стаканом йогурта или кефира низкой жирности.

День седьмой

• Завтрак: омлет с добавлением свежих петрушки и укропа; ломтик хлеба с маслом и сыром; чашка зеленого чая.
• Второй завтрак: творог с фруктом – бананом или апельсином.
• Обед: зеленый борщ с добавлением сметаны; тушеная печень; овощи, свежие или тушеные.
• Полдник: горсть орехов с сухофруктами; несколько ломтиков черного шоколада.
• Ужин: омлет с грибами; тушеная цветная капуста; стакан томатного сока.
• Перед сном: запаренные отруби со стаканом йогурта или кефира низкой жирности.

Меню №2: для волос

Придерживаться этой диеты следует как минимум месяц. Уже по истечении этого срока вы заметите, что волосы стали более живыми, меньше ломаются и секутся, больше блестят, а кожа перестала быстро жирнеть. Если ранее вы страдали от перхоти, она также перестанет беспокоить. К указанному рациону также следует добавить достаточное количество чистой негазированной воды.

День первый

• Завтрак: гречневая каша (3 ст.л. крупы) с добавлением 1 ст.л. молока и небольшого количества меда, посыпанная корицей.
• Второй завтрак: салат из зелени – шпината, рукколы, латука.
• Обед: суп-пюре из моркови, лука, помидоров на курином бульоне; куриное филе, посыпанное сыром (отварное, на пару или запеченное); свежие овощи.
• Полдник: батончик из мюсли; мандарин.
• Ужин:  салат – редис, зеленый лук, свежие петрушка и укроп, заправить оливковым маслом; рыба в кляре из овсянки или гречки (крупу измельчить в кофемолке).

День второй

• Завтрак: коктейль из обезжиренного творога и фруктов (половина банана, горсть любых ягод, два фрукта на выбор – ломтик дыни или арбуза, манго, грейпфрут, нектарин, груша или яблоко) – все соединить в чаше блендера и взбить.
• Второй завтрак: ломтик цельнозернового хлеба; сыр тофу; зелень.
• Обед: суп с яичной лапшой; 2 котлеты из моркови (для фарша 2 крупные моркови натереть, добавить 2 ст.л. манки и 100 г мелко нарезанных сухофруктов, смешать).
• Полдник: горсть любых орехов.
• Ужин: баклажан, запеченный под сыром и посыпанный зеленью; бурый рис.

День третий

• Завтрак: каша льняная с добавлением изюма и корицы; зеленое яблоко.
• Второй завтрак: стакан йогурта без наполнителя.
• Обед: суп на овощном бульоне с капустой кольраби и морковью.
• Полдник: смузи из стакана яблочного фреша с бананом и стаканом фруктов и ягод (например, киви, груши, смородины и винограда).
• Ужин: тушеная спаржевая фасоль; яйцо.

День четвертый

• Завтрак: тыква с яйцом (несколько ломтиков тыквы обжарить на сковороде с растительным маслом, за несколько минут до готовности добавить яйцо).
• Второй завтрак: смузи из 2 ст.л. нежирного йогурта без наполнителя, 200 г замороженной или свежей малины и 4 киви среднего размера.
• Обед: щи со свежей капустой; судак с лимонным соком, приправленный солью и свежемолотым перцем (приготовить на пару или запечь).
• Ужин: 2 кусочка пиццы; салат из свежих овощей.

День пятый

• Завтрак: овсянка с горстью изюма, посыпанная корицей; зеленое яблоко.
• Второй завтрак: смузи из 50 г творога, 50 мл молока и 100 мл апельсинового фреша (соединить в чаше блендера, взбить).
• Обед: суп на бульоне из телятины со шпинатом, зеленью и яйцом; 200 г телятины (запеченной или на пару).
• Полдник: батончик из мюсли; мандарин.
• Ужин: гуакамоле (пюрированное авокадо с добавлением зерен граната).

День шестой

• Завтрак: каша из риса с добавлением изюма, посыпанная корицей.
• Второй завтрак: коктейль из молока со свежим манго.
• Обед: суп на овощном бульоне с кабачками и морковью; картофельное пюре с грибами.
• Полдник: салат из любых свежих фруктов.
• Ужин: 200 г спагетти из твердых сортов пшеницы с любыми морепродуктами.

День седьмой

• Завтрак: каша из пшена с тыквой.
• Второй завтрак: яблоко, запеченное с медом и небольшим количеством изюма.
• Обед: 2 котлеты из курятины (приготовить на пару); салат из красной капусты с добавлением гранатовых зерен и бобовыми ростками.
• Полдник: стакан морковного фреша (добавить немного растительного масла) или томатного сока.
• Ужин: запеченные овощи – морковь, лук, цуккини, баклажаны, посыпанные тертым сыром.

Меню №3: для кожи

Эта диета представляет собой один из вариантов белково-углеводного чередования по схеме 1:1. Достаточно посидеть на ней всего месяц, и кожа подтянется, посвежеет и помолодеет. Причем такой эффект будет заметен не только на лице, но и на всем теле.

Один день в неделю – например, воскресенье – день отдыха. Вы можете есть что угодно, но только при условии, что общая энергетическая ценность рациона не будет превышать 2000 ккал. И в этот день, и во все остальные следует выпивать не менее 5 стаканов чистой негазированной воды. При условии выполнения всех правил к сияющей коже вы получите еще и приятный бонус: весы покажут минус 2–5 кг.

День первый, белковый

• Завтрак: стакан натурального йогурта со свежими или замороженными ягодами; ломтик поджаренного цельнозернового хлеба; ломтик моцареллы; чашка чая или кофе.
• Второй завтрак: яблоко, запеченное с небольшим количеством меда и изюмом.
• Обед: салат – листовая зелень, помидоры (обычные или черри), лосось, тунец или другие морепродукты; коричневый рис.
• Полдник: фрукт – персик, нектарин или апельсин.
• Ужин: гречневая каша под соусом из овощей (сладкий перец, лук, помидоры, любые травы соедините в чаше блендера, посолите и поперчите, сбрызните соком лимона, взбейте); куриное филе без кожи (отварное, на пару или запеченное).
• Перед сном: стакан ряженки или кефира (можно добавить любые ягоды).

День второй, углеводный

• Завтрак: омлет из 2 яиц с овощами – зеленью, спаржевой фасолью, помидорами; 2 цельнозерновых хлебца с джемом (можно с овощами и мягким сыром); чашка кофе.
• Второй завтрак: овсянка с добавлением орехов и свежих ягод, посыпанная корицей.
• Обед: суп на овощном бульоне с брокколи, цуккини, помидорами, луком, морковью и зеленью; картофельное пюре; стейк (говяжий, куриный, свиной или из индейки).
• Полдник: фрукты на выбор – груша, банан или 1 стакан мякоти дыни, нарезанной кубиками.
• Ужин: запеканка из творога с ягодами; смузи из любых фруктов.
• Перед сном: хумус; овощи – сельдерей, сладкий перец, огурец, морковь.

(2 голосов, среднее: 5,00 с 5)
Загрузка...