Пожалуй, сегодня уже никому не надо рассказывать о пользе капусты – она содержит огромное количество витамина С и других витаминов, богата клетчаткой, энзимами, калием и фитонцидами, благодаря чему прекрасно понижает сахар в крови, выводит вредный холестерин, активизирует обмен веществ и борется с раковыми клетками. Все эти свойства сохраняются и в квашеной капусте – наиболее полезном овоще в осенне-зимнем рационе питания.

Капуста не только ускоряет процесс сжигания жира, но и является отличным мочевыводящим средством, регулирует работу кишечника и освобождает организм от шлаков. И еще – только в квашеной капусте содержится витамин В12, ценнейший элемент, борющийся со старением организма и защищающий нервную систему! Кроме того, продукт совсем не калорийный (19 Ккал в 100 г).

Именно это позволяет проводить диеты с квашеной капустой, не испытывая чувства голода. А они давно признаны одними из наиболее эффективных – за 3-4 дня можно сбросить до 3 кг лишнего веса! Перед диетой капусту следует вымочить в холодной воде, чтобы удалить из нее избыток соли. Употреблять следует только рубленую капусту, а не квашеную целыми головками.

Строгая диета на квашеной капусте

Она рассчитана на 10 дней и является довольно жесткой. Этот вариант диеты подходит только людям с сильной волей, потому что прерывать ее не рекомендуется.

Ежедневный рацион питания

• Завтрак: 1 стакан зеленого чая без сахара и ломтик ржаного или цельнозернового хлеба.
• Обед: 200 г квашеной капусты, 1 яблоко, 1 стакан воды.
• Ужин: 200 г квашеной капусты, 200 г отварной рыбы или мяса, 1 стакан воды.
• На ночь: 1 стакан кефира.

Быстрая капустная диета

Диета рассчитана на 3 дня. В первый день капусту можно есть в любое время. Далее нужно придерживаться установленного рациона.

Первый день

Съесть на протяжении дня 1 кг квашеной капусты. Пить можно только чистую негазированную воду.

Второй день

• Первый завтрак: 200 г квашеной капусты, 1 стакан воды.
• Второй завтрак: 1 вареное яйцо, 1 стакан зеленого чая.
• Обед: 200 г квашеной капусты, 1 яблоко, 1 стакан воды.
• Полдник: 100 г квашеной капусты, 1 яблоко.
• Ужин: 2 вареных в мундире картофелины, салат из 200 г квашеной капусты с зеленью (петрушка, укроп, зеленый лук), заправленный оливковым маслом.

Третий день

• Первый завтрак: 1 вареное яйцо, 1 ломтик ржаного или цельнозернового хлеба, 1 стакан рассола квашеной капусты.
• Второй завтрак: 200 г квашеной капусты, 100 г отварного постного мяса.
• Обед: суп из квашеной капусты с 2 картофелинами и зеленью.
• Полдник: 100 г квашеной капусты, 1 яблоко.
• Ужин: 200 г отварной рыбы, салат из 200 г квашеной капусты с зеленью (петрушка, укроп, зеленый лук), заправленный оливковым маслом.

Легкая диета на квашеной капусте

Эта диета рассчитана на 4 дня. Переносится легко, так как весьма разнообразна. Пить можно только чистую негазированную воду.

Первый день

• Завтрак: 200 г обезжиренного творога, 1 ломтик ржаного или цельнозернового хлеба.
• Обед: 200 г квашеной капусты, 200 г отварного постного мяса, 1 яблоко.
• Ужин: салат из 200 г квашеной капусты, 100 г белой редьки, 1 огурца, заправленный оливковым маслом или обезжиренным натуральным йогуртом.

Второй день

• Завтрак: 1 столовая ложка овсяных хлопьев, залитая 1 стаканом кефира, 1 банан.
• Обед: суп из 200 г квашеной капусты, 2 картофелин, 1 моркови и 2 болгарских перцев со свежей зеленью.
• Ужин: 200 г отварной рыбы, 200 г квашеной капусты.

Третий день

• Завтрак: 200 г обезжиренного творога, посыпанного семечками подсолнуха, 1 апельсин.
• Обед: 200 г отварной рыбы, 200 г квашеной капусты.
• Ужин: 2 вареных в мундире картофелины, салат из 200 г квашеной капусты с зеленью (петрушка, укроп, зеленый лук), заправленный оливковым маслом.

Четвертый день

• Завтрак: 30 г твердого сыра, 1 булочка с отрубями, 1 яблоко.
• Обед: 200 г квашеной капусты, 200 г отварного постного мяса, несколько долек ананаса или 1 апельсин.
• Ужин: салат из 200 г квашеной капусты и 3 помидоров с зеленью, заправленный оливковым маслом или натуральным йогуртом.

И помните: из всех диет нужно выходить постепенно, ежедневно понемногу вводя продукты из привычного рациона. На время диеты категорически запрещены алкогольные напитки, кофе и сладкое. Диету на квашеной капусте можно будет повторить не раньше, чем через месяц.