Когда речь заходит о кухне Италии, сразу воображение нам рисует разнообразие макаронных изделий, пиццы и сыра твёрдых сортов. Но, несмотря на это, итальянцы редко страдают от ожирения, а наоборот, являются одной из самых стройных и здоровых наций в Европе.

Особой популярностью сегодня пользуется итальянская диета, которая состоит из 3 этапов:

Меню итальянской диеты

Подготовительная фаза (7 дней) – направлена на нормализацию обмена веществ и очищение организма от шлаков.

Завтрак: 0.5 кг сезонных фруктов и 0.5 стакана нежирного йогурта.

Обед: 1 стакан риса, смешанного с 6 столовыми ложками пюре из тыквы или яблок или отваренного на овощном бульоне.

Ужин: 0.5 кг вареных или тушеных овощей. За день необходимо выпить 2-3 л минеральной негазированной воды или травяных чаев. Табу на кофе и алкоголь.

Фаза похудения (3 дня) – сокращение калорийности и объёма пищи.

Завтрак: 0.5 стакана свежей или мороженой черники, 1 стакан овсяных хлопьев, 20 г измельченного миндаля залить 125 г нежирного йогурта.

Обед: запечённые спагетти – отвариваем 100 г спагетти, к ним добавляем 50 г мяса курицы и столько же горошка, нарезаем 3 средних помидоры, выбиваем 1 яйцо, перемешиваем всё, добавляя специи. Сверху посыпаем твёрдым сыром.

Ужин: ананасовый салат с сыром – по 85 г консервированного ананаса и листьев салата, 0.5 сладкого перца и 25 г сыра нежирных сортов. Всё перемешать, посолить и заправить 50 г обезжиренной сметаны.

Заключительная фаза (2 дня).

Завтрак: десерт из черники.

Обед: фаршированная луком куриная грудка – половинку лука-порея заворачиваем в 200 г куриной грудки, запекаем её в оливковом масле. Гарнир состоит из 100 г картофеля, а также 20 г любых других отваренных овощей.

Ужин: ананасовый салат с сыром.

Эта диета насытит организм витаминами и минералами, поможет сбросить лишний вес, улучшит самочувствие.