Низкокалорийные рецепты
Многие, кто затеял войну с лишними килограммами, хотя бы раз пользовался диетами и добивался положительных результатов. Но после окончания диеты мы переходим на привычный рацион и ненавистный лишний вес возвращается вновь. Дело в том, что диета вынуждает организм голодать, а, как мы знаем из статьи о главных мифах похудения, голодовка способствует усиленному набору веса после её окончания.
Низкокалорийные рецепты
Единственный выход из сложившейся ситуации – низкокалорийное питание, а не сочетание определенных продуктов. Для этого необходимо каждый день подсчитывать калории, что в условиях нашей жизни практически невозможно. Значит можно воспользоваться уже готовыми низкокалорийными рецептами, ведь так хочется съесть не просто что-то диетическое и безвкусное, а употреблять вкусные и разнообразные блюда.
Регулярно готовя низкокалорийную пищу, вы добьетесь желаемых результатов и что важно – сохранятся они надолго. А вы не будете постоянно подсчитывать количество калорий.
Пикантная курица под клюквенным соусом
Калорийность
Курица: на 100 г – 130 ккал;
Соус: на 100 г – 85 ккал.
Курица под клюквенным соусом
Продукты
- 0.5 кг филе курицы (грудинка и бедренная часть);
- Несколько зубчиков чеснока;
- Четверть чайной ложки сухой паприки;
- Половина чайной ложки горчицы;
- Ложка подсолнечного масла;
- Итальянские травы (приправы);
- Свежая петрушка и укроп.
Для соуса понадобятся
- 200 г ягод клюквы;
- Столовая ложка меда;
- Ложка крахмала.
Процесс приготовления
- Тщательно промыть филе и обсушить бумажным полотенцем;
- Чеснок раздавить и смешать с приправами и маслом;
- Натереть приправами и солью подготовленное филе. Дать курице замариноваться несколько часов;
- Отправляем наше филе в духовку, разогретую до 200°, запекаем до готовности 30-40 минут.
Соус
- Большую часть ягод клюквы (несколько ягод необходимо оставить для оформления блюда) залить 250 мл воды и довести до кипения.
- Протереть клюкву с помощью сита. В полученное ягодное пюре добавить мед, соль, крахмал и довести смесь до кипения. Огонь убавить и помешивая, варить до необходимой густоты, остудить.
Блюдо готово, осталось лишь выложить курицу порционно, приправить клюквенным соусом, украсить зеленью и свежими ягодами. Приятного аппетита!
Цукини с овощами
Калорийность
Одна порция: 120 ккал;
100 г продукта: 59 ккал.
Цукини с овощами
Это очень полезное и невероятно вкусное блюдо из овощей, которое покорит многих. Блюдо станет постным, если не добавлять в него сыр.
Продукты
- Два кабачка среднего размера;
- 100 г тертой моркови;
- Несколько головок репчатого лука;
- Пару зубков чеснока;
- Чайная ложка оливкового масла;
- 60-70 г нежирного твердого сыра;
- 40-50 г творожного сыра;
- Несколько сладких перчин;
- Специи по вкусу.
Процесс приготовления
- Из кабачка сделать две половинки, разрезая их вдоль. Убрать часть мякоти (одна половинка кабачка весит около 90 -110 г). Солим их и перчим, даем постоять десять минут.
- Далее начинка: морковку натереть на крупной терке, соломкой порезать сладкий перец, лук нарезаем полукольцами. Смешать подготовленные овощи, приправить их оливковым маслом и специями, дать постоять десять минут;
- Цукини натереть давленым чесноком, смазать их мягким творожным сыром и отправить в хорошо разогретую духовку на 6-7 минут;
- После, выкладываем в наши кабачки смесь из овощей, сверху присыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 10 минут (должная получиться сырная корочка);
- Блюдо готово к подаче на стол. Приятного аппетита!
Тартар из лосося
Калорийность
100 г: 155 ккал.
Тартар из лосося
Продукты
- Слабосоленое филе рыбы (можно использовать форель или лосось);
- Две штуки авокадо
- Две головки красного сладкого лука;
- Два лайма.
Процесс приготовления
- Мелко нарезать филе рыбы;
- Очистить авокадо и мелко нарезать мякоть;
- Мелко нарубить красный лук и приправить его соком половины лайма, дать замариноваться десять минут;
- Далее, смешиваем все продукты и выдавливаем сок из оставшегося лайма (35-40 г). Тщательно перемешиваем тартар.
- Остается лишь выложить тартар порционно. Для этого можно использовать кулинарное кольцо.
Смузи с черникой
Калорийность
Одна порция (хлопья не учитываем): 135 ккал.
100 г: 115 ккал.
Смузи с черникой
Продукты
- Один банан;
- Одна груша;
- 190 г обезжиренного кефира или йогурта;
- 200 г замороженных ягод черники;
- Овсяные хлопья (для оформления).
Процесс приготовления
- Грушу и банан мелко нарезать. Взбить нарезанные фрукты вместе с замороженной черникой и йогуртом/кефиром;
- Разлить коктейль по стаканам, сверху украсить хлопьями, также можно дополнить смузи сухофруктами.
Легкий салат из клубники с адыгейским сыром
Калорийность
100 г салата: 185 ккал.
Салат из клубники и адыгейского сыра
Этот простой, и вкусный салат придется по вкусу любителям сочетания ягод, фруктов и сыров!
Продукты
- 200 г салата «айсберг» или «микс»;
- 140-160 г клубники;
- 90 г адыгейского сыра;
- Джем из брусники (можно использовать брусничный соус);
- Столовая ложка оливкового масла;
- Сок из четверти лимона.
Процесс приготовления
- Салат приправить оливковым масло и лимонным соком, смешать;
- Сыр нарезать средним кубиком и обжарить на сковороде (две минуты с каждой стороны);
- Ягоды клубники нарезать дольками;
- Салат выложить на тарелки, сверху положить адыгейский сыр и дольки клубники, полить соусом из брусники (примерно две чайных ложечки на порцию).
Наш легкий и полезный салат готов. Приятного аппетита!
Азу из телятины
Калорийность
100 г: 160 ккал.
Азу из телятины
Такое блюдо хорошо подойдет для вечернего приема пищи.
Продукты
- 400 г телятины;
- Головка репчатого лука;
- 250 г соленых небольших огурцов;
- Несколько зубцов чеснока;
- Три ложки томатной пасты;
- Приправы (лавровый лист, соль, черный перец–горошек);
- Свежая петрушка и репчатый лук.
Процесс приготовления
- Подготовить телятину: тщательно промыть, нарезать брусочками и немного обжарить на оливковом масле. В мясо добавляем полукольца лука и немного воды. Тушим мясо до готовности (около получаса).
- В мясо добавить томатную пасту, огурцы (предварительно мелко нарезанные), давленый чеснок, лист лавра и перец-горошек. В мясо доливаем 150 мл воды (можно использовать овощной бульон).
- Далее тушим мясо полчаса под крышкой, и пять минут без нее. Блюдо готово!
Данные рецепты низкокалорийных блюд помогут вам с честью перенести ограничения в калориях во время диеты и стать стройной без мук голода и плохого настроения.
04.04.2014 @ 12:11 пп
Ограничивать в питании себя приходится всю жизнь. При этом все равно хочется питаться вкусно и разнообразно. Взяла на заметку рецепты курицы и салата с адыгейским сыром. Любимые продукты и минимум калорий — отличное сочетание.
05.04.2014 @ 6:54 дп
Я пробовала приготовить по рецепту цукини с овощами для своей семьи, так как сейчас пост, мясные рецепты опробую позже. Слопали всё быстро, даже добавку попросили.
15.04.2014 @ 10:09 дп
Я часто летом готовлю цукини с овощами, получается очень вкусно. Да и вообще если готовить овощи на пару или тушить получается не очень большая калорийность блюд.
18.04.2014 @ 7:56 пп
Сколько полезных рецептов и все выглядит так вкусно и аппетитно!! Обязательно попробую приготовить эти блюда.
20.04.2014 @ 10:17 дп
Ну вот не наедаюсь я такой порцией, всегда кладу себе дабавку, но поскольку калорий мало, то думаю «не беда», похудею по-любому.
23.04.2014 @ 6:05 дп
Очень понравился рецепт смузи с черникой! Утром делаю его перед работой и выпиваю в течение дня. Как мне кажется, это отличный вариант перекуса — и вкусный, и полезный, да еще и с низким содержанием каллорий:)
23.04.2014 @ 9:37 дп
Именно об этих рецептах я мечтала, сидя на диете. Я и не думала, что бывают такие низкоколорийные, но вкусные блюда.
24.04.2014 @ 8:17 дп
Приготовила цукини с овощами. Все так просто, быстро делается, а вкус — пальчики облизать можно…Я просто в восторге! И, самое главное, калорий мало, способствует похудению.
26.04.2014 @ 8:27 дп
Довольно таки вкусная и аппетитная диета! Главное,что продукты в ней очень полезные, та же клюква, и рыба ,и овощи. Думаю на такой диете можно выдержать, главное что вкусно но низкокалорийно.
27.04.2014 @ 10:44 дп
Курочка под клюквенным соусом — вкусненькое блюдо. И готовится просто, без особых заморочек, и полезно со всех сторон, а главное, на 100 г — всего 130ккал. с удовольствием возьму в свою диету в качестве обеда.
27.04.2014 @ 12:00 пп
Уже в течении десятка лет стараюсь снижать калории и везде выискиваю подобные рецептики. Делаю очень похожий цукини с овощами, кто не пробовал — советую, это очень вкусно! А вот курицу с клюквой вижу впервые, сочетание интересное, попробую обязательно приготовить.
28.04.2014 @ 7:28 пп
Раньше даже и не думала, что на диете можно так вкусно питаться. Готовила азу из телятины, курочку с клюквой, очень вкусно, а главное родные не отказались это есть, не нужно готовить себе отдельно. Обязательно опробую приготовить другие блюда.
08.05.2014 @ 10:26 дп
Кто говорил, что низкокалорийная пища невкусная, просто не знает этих рецептов. Приготовила пару блюд, кушали с удовольствием всей семьей.
08.05.2014 @ 3:04 пп
От Азу воздержусь, боюсь набрать вес. А вот клюквенный соус подойдет к любому блюду — сок ягоды жестко сжигает жиры. Тартар из лосося тоже возьму на вооружение — рыба сама по себе не калорийная.
09.05.2014 @ 1:59 пп
Здесь очень вкусные рецептики, на такой диете приятно сидеть, даже диетой не назвать, скорее полезным питанием.
10.05.2014 @ 6:40 пп
На днях сделала азу из телятины, это просто объедение. А с учетом калорийности, это вообще идеальное блюдо.
10.05.2014 @ 7:42 пп
Очень интересные рецепты и наверное невероятно вкусные, именно это мне и подходит, чтобы похудеть. После родов набрала много лишних килограммов, стала заниматься спортом, но без корректировки питания эффекта никакого нет, а я очень люблю покушать! Добавлю эти рецепты в свое меню!
10.05.2014 @ 8:17 пп
Всё, девочки! Насмотревшись этих вкусных фото сажусь на ! Буду питаться по низкокалорийным рецептам! =) НЕужели еда для худеющих может быть такой аппетитной? Особенно курица под клюквенным соусом и салат из клубники. Прям не верится! =)
14.05.2014 @ 2:51 пп
Аааа, какие вкусные рецепты, а главное несложные)) Готовила курочку и салат с клубникой и адыгейским сыром, только обошлась без джема, подумала, что будет очень сладко. Понравилось даже мужу, хотя он у меня не сторонник подсчета калорий)
15.05.2014 @ 8:50 пп
Я делаю смузи постоянно, у меня, даже, дочка их любит, ведь это вкусно и полезно. Мне нравится из банана и клубники. Как хорошо, когда возле рецепта написана калорийность блюда.
21.05.2014 @ 8:00 дп
Эти рецепты настоящая находка для меня, так как люблю вкусно поесть, но помешана на своей фигуре. Готовила Цукини с овощами, очень понравилось.
21.05.2014 @ 1:12 пп
Я когда прочитала рецепт про курицу с клюковкой-решила,что приготовлю её завтра! Хотя я и не диете ещё пока,уж очень аппетитное фото и кислинка к мясу очень подходит!
21.05.2014 @ 6:29 пп
Пробовала делать смузи с черникой. Очень простой рецепт на исполнение и довольно таки вкусный. Мне нравится, что можно сделать на скорую руку, особенно с утра перед рабочем днем. Не смотря на свою низкокалорийность, смузи очень питательный.
23.05.2014 @ 7:08 дп
Стараюсь придерживаться низкокалорийного питания, так как только это и поможет содержать вес и хорошее самочувствие в норме. Тем более с такими рецептами это не составит труда, понравились все рецепты, все буду пробовать делать.
31.05.2014 @ 1:59 пп
Такие рецепты могут быть хорошим видом на вашем столе. Главное не слишком употреблять их к себе. А потом можно в них еще кое что добавить. Если захотеть.
31.05.2014 @ 2:10 пп
Полезные и вкусные рецепты. Покорили смузи с черникой и тартар из лосося. На выходных приготовлю.
03.06.2014 @ 11:49 дп
Собираю различные рецепты смузи, такого как здесь у меня в рецептах нет, так что украду, очень вкусно)
14.06.2014 @ 1:57 дп
Это хорошо, что меню написали — сажусь на вашу диету. Поглядим что получится через месяц.
17.06.2014 @ 7:30 дп
Очень хорошие рецепты, и столько вкусненького) Особенно подходит это тем, кто сидит на диете. Нужно же себя баловать иногда))
28.06.2014 @ 10:05 пп
С подругой решили сесть на диету, все таки лето, а в такой форме на пляж идти не очень то хочется. Эти низкокалорийные рецепты нам очень помогли. Спасибо!)
01.07.2014 @ 10:52 пп
О пользе шпината знает наверно каждый. Рекомендую суп-пюре из шпината и омлет со шпинатом. Рецепты в интернете найдете:)
02.07.2014 @ 7:20 пп
Интересные рецепты. Многие вижу впервые, но возникло желание попробовать. Азу из телятины, наверняка очень вкусное!
28.07.2014 @ 4:08 пп
Сидеть на такой диете не только полезно, но и приятно. Какое разнообразие вкусных блюд! Особенно мне приглянулся рецепт «Цукини с овощами». Сейчас как раз сезон этого овоща. Приготовлю в самое ближайшее время.
09.08.2014 @ 11:59 пп
Очень интересный рацион.А главное для меня-это что в меню присутствует белковая пища.Все-таки без мяса никуда.
10.08.2014 @ 2:45 пп
я постоянно считаю каллории и стараюсь готовить низкокаллорийные блюда, беру рецепты от сюда
13.08.2014 @ 6:43 дп
Оказывается низкокалорийное питание очень даже может быть разнообразным. Такие простые и легкие рецепты. Очень нравится курочка под клюквенным соусом.
13.08.2014 @ 6:59 дп
пробовала разные методики и диеты, но в итоге пришла к низкокалорийному питанию, тем более что рецептв всяких вкусняшек масса))
13.08.2014 @ 12:53 пп
Очень нравится кефирный смузи, можно добавить в него любых фруктов и ягод на свой вкус. теперь можно вкусно есть и худеть)
13.08.2014 @ 5:51 пп
для тех, кто хочет похудеть в первую очередь нужно считать каллории и готовить низкокаллорийные блюда
25.08.2014 @ 8:35 пп
низкокаллорийные блюда очень разнообразят рацион, когда пытаешь похудеть и не прибавляют каллорий
29.08.2014 @ 8:36 пп
я когда хочу похудетьне сижу на одной диете (например гречка0, а стараюсь питаться разнообразно, но просто готовить низкокаллорийные блюда
29.08.2014 @ 9:22 пп
Хорошие рецепты. Правда по поводу мёда и его низкой калорийности сомневаюсь. Но рецепты на заметку взяла.
09.02.2015 @ 4:38 дп
Очень хорошие рецепты.