Зерновые культуры издавна были основой человеческого рациона, поэтому злаковые диеты относятся к наименее опасным – наш организм их отлично переносит, и, как правило, негативных последствий от таких диет вы не обнаружите.
Главное, конечно, не переусердствовать и следовать рекомендациям диетологов, которые настоятельно советуют придерживаться злаковой диеты не более 7 дней подряд. Если результат вас не удовлетворит, через 5-6 месяцев её можно повторить. Как правило, на ней теряют не менее 3-4 кг.
Диета на злаках может быть весьма разнообразной и питательной.
Польза зерновых бесспорна. В них довольно много белка, который незаменим для построения мышечных волокон. К слову, во многих крупах белка примерно столько же, сколько в воспеваемом многими фитнес-тренерами маложирном твороге.
Зерновые также весьма богаты витаминами, в частности, группы В, которые самым благотворным образом влияют на нашу кожу, волосы и ногти. Поэтому зерновую диету имеет смысл практиковать в период авитаминозов или стрессов, чтобы подпитывать свою красоту изнутри.
Ниже в статье приведен пример злаковой диеты, расписанной по дням недели, чтобы вы смогли заготовить все необходимые продукты заранее. Итак, что же вам понадобится:
Диета «Злаковая»
Крупы: пшенная, овсяная, гречневая, рисовая, ячменная, пшеничная. Каждой крупы потребуется где-то по 200-300 г.
Блюдо готовим с вечера, залив дневную порцию (около 200 г) кипятком и накрыв крышкой. Запомните: никаких быстрорастворимых каш!
Овощи и фрукты: капуста, помидоры, морковь, картофель, лук репчатый. Из этих овощей вы будете варить постный суп на обед.
Фрукты: яблоко, апельсин, грейпфрут.
Зелень: петрушка, укроп.
Дополнительно: обезжиренное молоко (лучше 0.5% жирности, максимум – 1.5%), натуральный нежирный йогурт, кефир 0%-1% жирности, творог 0%-2% жирности; в качестве подсластителя – стевия, в виде порошка или таблеток (натуральный сахарозаменитель, нет никаких противопоказаний); томатная паста.
Питьевой режим: не забывайте пить воду, желательно за полчаса до еды или через час после приема пищи, но никак не во время трапезы. В целом, старайтесь употреблять не менее двух литров негазированной воды в день.
Вода не только уменьшает чувство голода, но и чудесным образом приводит нашу кожу в тонус, уходят воспаления и покраснения, разглаживаются мелкие мимические морщинки, кожа начинает как бы светиться изнутри.
Запрещенные продукты: масло, соль, сахар, алкоголь.
Меню злаковой диеты
День 1. Овсяный
Завтрак: овсяная каша (заваренная с вечера), 150 г обезжиренного молока, яблоко, зеленый чай (черный кофе). Можно добавлять стевию как в кашу, так и в чай, в этой день и во все последующие.
Обед: овощной суп, каша.
Ужин: 100 г йогурта, каша, апельсин.
День 2. Гречневый
Завтрак: гречневая каша, 150 г молока, грейпфрут, чай или кофе.
Обед: овощной суп, каша.
Ужин: 250 г кефира с корицей, каша, зеленое яблоко.
День 3. Пшеничный
Завтрак: пшеничная каша, апельсиновый фреш.
Обед: каша с добавлением петрушки и укропа, 150 г йогурта.
Ужин: каша, 100 г обезжиренного творога, грейпфрут.
День 4. Ячменный
Завтрак: ячменная каша, 150 г молока, чай или кофе.
Обед: овощной суп, каша.
Ужин: йогурт, тертое яблоко, каша.
День 5. Пшенный
Завтрак: пшенная каша, присыпанная корицей, 100 г натурального йогурта, чай или кофе.
Обед: каша, огурец свежий.
Ужин: каша, 200 г обезжиренного молока.
День 6. Рисовый
Завтрак: рисовая каша, апельсин, чай или кофе.
Обед: каша, овощной суп.
Ужин: каша, 2 зеленых яблока.
День 7. Смешанный
Завтрак: смешанная каша, фруктовый салат (яблоко, апельсин, грейпфрут), чай или кофе.
Обед: каша с добавлением томатной пасты по вкусу, также можно добавить любимые специи.
Ужин: 75 г натурального йогурта, каша, повторяем утренний фруктовый салат.
Второй вариант диеты на злаках
Второй вариант злаковой диеты рассчитан на 7-10 дней. В нем нет четких требований к составляющим каждого приема пищи, но крайне важно придерживаться разрешенного списка круп:
- Пшено
- Гречка
- Коричневый рис
- Овес
- Чечевица
В рацион можно добавить капусту, огурец, помидор и лук. Разрешена чайная ложка оливкового или льняного масла в день, а также до 200 г обезжиренных молочных и кисломолочных продуктов. Никакого алкоголя, сахара и соли. Специи добавлять можно, но не переусердствуйте – в больших количествах они провоцируют аппетит!
Плюсы и минусы диеты
У злаковой диеты много поклонников среди звезд, например, Анджелина Джоли.
Кроме того, ваши волосы, ногти и кожа станут заметно здоровее, приобретут здоровое сияние. Если же подключить умеренные занятия спортом (быстрая ходьба, плаванье, аэробика), то результаты диеты будут впечатляющими – вы сможете потерять до 5 кг!
К отрицательным моментам можно отнести тот факт, что во время этой диеты организм не сможет получать весь перечень незаменимых аминокислот, часть которых содержится исключительно в мясе (говядине), поэтому такой системы питания можно придерживаться не более 2 раз в год.
Вне всякого сомнения, каши из злаков, приготовленные без масла, сахара или меда, обладают оптимальной калорийностью и относительно низким гликемическим индексом. Поэтому, придерживаясь злаковой диеты, вы сможете активно терять вес, практически не испытывая чувства голода. А самое главное – все 7 дней диеты вы будете полны энергией как никогда!
(1 голосов, среднее: 5,00 с 5)
Загрузка...
Диетолог с 15 летним стажем, кандидат медицинских наук.
Я пользуюсь такой диетой уже второй год.Кишечник прекрасно чистится,кожа потом чистая без прыщей.Да и самочувствие намного лучше.Советую попробовать тем,кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями
Я сбросила за неделю всего два кило, но наверное так и нужно худеть без вреда для организма. Меню сытное и не приедается, каждый день новая кашка, я чувство голода ввообще не испытывала
Скажите пожалуйста а оно не влиет на почки просто у меня одна почка мне 19 лет. я уже столько диет перепробывала что просто капец да я сбрасывала но потом как то возврощялась. был у меня год что я весела 78 а потом я просто пила воду и сидела на диете но меньше ела и похудела до 63кг. А теперь вот опять вернулся но сейчасу меня
73кг. но хочу вернуть свои 63 или весеть 60 кг. Посоветойте мне это мне поможет диета. просто я уже сидела на 6 липесков да я похудела но я уже как 2 года хожу на тренировки.
Мне понравилась эта диета, но вес у меня убирался не спешно, а скорее я немного поправилась из-за риса. Позже я решила похудеть на хороший вес и попробовала диету Симеонса с Анат Штерн, курс длился полтора месяца и за эти дни я похудела на 12.5 кг! Я просто счастлива.