Многие, кто затеял войну с лишними килограммами, хотя бы раз пользовался диетами и добивался положительных результатов. Но после окончания диеты мы переходим на привычный рацион и ненавистный лишний вес возвращается вновь. Дело в том, что диета вынуждает организм голодать, а, как мы знаем из статьи о главных мифах похудения, голодовка способствует усиленному набору веса после её окончания.
Низкокалорийные рецепты
Единственный выход из сложившейся ситуации – низкокалорийное питание, а не сочетание определенных продуктов. Для этого необходимо каждый день подсчитывать калории, что в условиях нашей жизни практически невозможно. Значит можно воспользоваться уже готовыми низкокалорийными рецептами, ведь так хочется съесть не просто что-то диетическое и безвкусное, а употреблять вкусные и разнообразные блюда.
Регулярно готовя низкокалорийную пищу, вы добьетесь желаемых результатов и что важно – сохранятся они надолго. А вы не будете постоянно подсчитывать количество калорий.
Пикантная курица под клюквенным соусом
Калорийность
Курица: на 100 г – 130 ккал;
Соус: на 100 г – 85 ккал.
Курица под клюквенным соусом
Продукты
- 0.5 кг филе курицы (грудинка и бедренная часть);
- Несколько зубчиков чеснока;
- Четверть чайной ложки сухой паприки;
- Половина чайной ложки горчицы;
- Ложка подсолнечного масла;
- Итальянские травы (приправы);
- Свежая петрушка и укроп.
Для соуса понадобятся
- 200 г ягод клюквы;
- Столовая ложка меда;
- Ложка крахмала.
Процесс приготовления
- Тщательно промыть филе и обсушить бумажным полотенцем;
- Чеснок раздавить и смешать с приправами и маслом;
- Натереть приправами и солью подготовленное филе. Дать курице замариноваться несколько часов;
- Отправляем наше филе в духовку, разогретую до 200°, запекаем до готовности 30-40 минут.
Соус
- Большую часть ягод клюквы (несколько ягод необходимо оставить для оформления блюда) залить 250 мл воды и довести до кипения.
- Протереть клюкву с помощью сита. В полученное ягодное пюре добавить мед, соль, крахмал и довести смесь до кипения. Огонь убавить и помешивая, варить до необходимой густоты, остудить.
Блюдо готово, осталось лишь выложить курицу порционно, приправить клюквенным соусом, украсить зеленью и свежими ягодами. Приятного аппетита!
Цукини с овощами
Калорийность
Одна порция: 120 ккал;
100 г продукта: 59 ккал.
Цукини с овощами
Это очень полезное и невероятно вкусное блюдо из овощей, которое покорит многих. Блюдо станет постным, если не добавлять в него сыр.
Продукты
- Два кабачка среднего размера;
- 100 г тертой моркови;
- Несколько головок репчатого лука;
- Пару зубков чеснока;
- Чайная ложка оливкового масла;
- 60-70 г нежирного твердого сыра;
- 40-50 г творожного сыра;
- Несколько сладких перчин;
- Специи по вкусу.
Процесс приготовления
- Из кабачка сделать две половинки, разрезая их вдоль. Убрать часть мякоти (одна половинка кабачка весит около 90 -110 г). Солим их и перчим, даем постоять десять минут.
- Далее начинка: морковку натереть на крупной терке, соломкой порезать сладкий перец, лук нарезаем полукольцами. Смешать подготовленные овощи, приправить их оливковым маслом и специями, дать постоять десять минут;
- Цукини натереть давленым чесноком, смазать их мягким творожным сыром и отправить в хорошо разогретую духовку на 6-7 минут;
- После, выкладываем в наши кабачки смесь из овощей, сверху присыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 10 минут (должная получиться сырная корочка);
- Блюдо готово к подаче на стол. Приятного аппетита!
Тартар из лосося
Калорийность
100 г: 155 ккал.
Тартар из лосося
Продукты
- Слабосоленое филе рыбы (можно использовать форель или лосось);
- Две штуки авокадо
- Две головки красного сладкого лука;
- Два лайма.
Процесс приготовления
- Мелко нарезать филе рыбы;
- Очистить авокадо и мелко нарезать мякоть;
- Мелко нарубить красный лук и приправить его соком половины лайма, дать замариноваться десять минут;
- Далее, смешиваем все продукты и выдавливаем сок из оставшегося лайма (35-40 г). Тщательно перемешиваем тартар.
- Остается лишь выложить тартар порционно. Для этого можно использовать кулинарное кольцо.
Смузи с черникой
Калорийность
Одна порция (хлопья не учитываем): 135 ккал.
100 г: 115 ккал.
Смузи с черникой
Продукты
- Один банан;
- Одна груша;
- 190 г обезжиренного кефира или йогурта;
- 200 г замороженных ягод черники;
- Овсяные хлопья (для оформления).
Процесс приготовления
- Грушу и банан мелко нарезать. Взбить нарезанные фрукты вместе с замороженной черникой и йогуртом/кефиром;
- Разлить коктейль по стаканам, сверху украсить хлопьями, также можно дополнить смузи сухофруктами.
Легкий салат из клубники с адыгейским сыром
Калорийность
100 г салата: 185 ккал.
Салат из клубники и адыгейского сыра
Этот простой, и вкусный салат придется по вкусу любителям сочетания ягод, фруктов и сыров!
Продукты
- 200 г салата «айсберг» или «микс»;
- 140-160 г клубники;
- 90 г адыгейского сыра;
- Джем из брусники (можно использовать брусничный соус);
- Столовая ложка оливкового масла;
- Сок из четверти лимона.
Процесс приготовления
- Салат приправить оливковым масло и лимонным соком, смешать;
- Сыр нарезать средним кубиком и обжарить на сковороде (две минуты с каждой стороны);
- Ягоды клубники нарезать дольками;
- Салат выложить на тарелки, сверху положить адыгейский сыр и дольки клубники, полить соусом из брусники (примерно две чайных ложечки на порцию).
Наш легкий и полезный салат готов. Приятного аппетита!
Азу из телятины
Калорийность
100 г: 160 ккал.
Азу из телятины
Такое блюдо хорошо подойдет для вечернего приема пищи.
Продукты
- 400 г телятины;
- Головка репчатого лука;
- 250 г соленых небольших огурцов;
- Несколько зубцов чеснока;
- Три ложки томатной пасты;
- Приправы (лавровый лист, соль, черный перец–горошек);
- Свежая петрушка и репчатый лук.
Процесс приготовления
- Подготовить телятину: тщательно промыть, нарезать брусочками и немного обжарить на оливковом масле. В мясо добавляем полукольца лука и немного воды. Тушим мясо до готовности (около получаса).
- В мясо добавить томатную пасту, огурцы (предварительно мелко нарезанные), давленый чеснок, лист лавра и перец-горошек. В мясо доливаем 150 мл воды (можно использовать овощной бульон).
- Далее тушим мясо полчаса под крышкой, и пять минут без нее. Блюдо готово!
Данные рецепты низкокалорийных блюд помогут вам с честью перенести ограничения в калориях во время диеты и стать стройной без мук голода и плохого настроения.
(1 голосов, среднее: 5,00 с 5)
Загрузка...
Диетолог с 15 летним стажем, кандидат медицинских наук.
Ограничивать в питании себя приходится всю жизнь. При этом все равно хочется питаться вкусно и разнообразно. Взяла на заметку рецепты курицы и салата с адыгейским сыром. Любимые продукты и минимум калорий — отличное сочетание.
Я пробовала приготовить по рецепту цукини с овощами для своей семьи, так как сейчас пост, мясные рецепты опробую позже. Слопали всё быстро, даже добавку попросили.
Я часто летом готовлю цукини с овощами, получается очень вкусно. Да и вообще если готовить овощи на пару или тушить получается не очень большая калорийность блюд.
Сколько полезных рецептов и все выглядит так вкусно и аппетитно!! Обязательно попробую приготовить эти блюда.
Ну вот не наедаюсь я такой порцией, всегда кладу себе дабавку, но поскольку калорий мало, то думаю «не беда», похудею по-любому.
Очень понравился рецепт смузи с черникой! Утром делаю его перед работой и выпиваю в течение дня. Как мне кажется, это отличный вариант перекуса — и вкусный, и полезный, да еще и с низким содержанием каллорий:)
Именно об этих рецептах я мечтала, сидя на диете. Я и не думала, что бывают такие низкоколорийные, но вкусные блюда.
Приготовила цукини с овощами. Все так просто, быстро делается, а вкус — пальчики облизать можно…Я просто в восторге! И, самое главное, калорий мало, способствует похудению.
Довольно таки вкусная и аппетитная диета! Главное,что продукты в ней очень полезные, та же клюква, и рыба ,и овощи. Думаю на такой диете можно выдержать, главное что вкусно но низкокалорийно.
Курочка под клюквенным соусом — вкусненькое блюдо. И готовится просто, без особых заморочек, и полезно со всех сторон, а главное, на 100 г — всего 130ккал. с удовольствием возьму в свою диету в качестве обеда.
Уже в течении десятка лет стараюсь снижать калории и везде выискиваю подобные рецептики. Делаю очень похожий цукини с овощами, кто не пробовал — советую, это очень вкусно! А вот курицу с клюквой вижу впервые, сочетание интересное, попробую обязательно приготовить.
Раньше даже и не думала, что на диете можно так вкусно питаться. Готовила азу из телятины, курочку с клюквой, очень вкусно, а главное родные не отказались это есть, не нужно готовить себе отдельно. Обязательно опробую приготовить другие блюда.
Кто говорил, что низкокалорийная пища невкусная, просто не знает этих рецептов. Приготовила пару блюд, кушали с удовольствием всей семьей.
От Азу воздержусь, боюсь набрать вес. А вот клюквенный соус подойдет к любому блюду — сок ягоды жестко сжигает жиры. Тартар из лосося тоже возьму на вооружение — рыба сама по себе не калорийная.
Здесь очень вкусные рецептики, на такой диете приятно сидеть, даже диетой не назвать, скорее полезным питанием.
На днях сделала азу из телятины, это просто объедение. А с учетом калорийности, это вообще идеальное блюдо.
Очень интересные рецепты и наверное невероятно вкусные, именно это мне и подходит, чтобы похудеть. После родов набрала много лишних килограммов, стала заниматься спортом, но без корректировки питания эффекта никакого нет, а я очень люблю покушать! Добавлю эти рецепты в свое меню!
Всё, девочки! Насмотревшись этих вкусных фото сажусь на ! Буду питаться по низкокалорийным рецептам! =) НЕужели еда для худеющих может быть такой аппетитной? Особенно курица под клюквенным соусом и салат из клубники. Прям не верится! =)
Аааа, какие вкусные рецепты, а главное несложные)) Готовила курочку и салат с клубникой и адыгейским сыром, только обошлась без джема, подумала, что будет очень сладко. Понравилось даже мужу, хотя он у меня не сторонник подсчета калорий)
Я делаю смузи постоянно, у меня, даже, дочка их любит, ведь это вкусно и полезно. Мне нравится из банана и клубники. Как хорошо, когда возле рецепта написана калорийность блюда.
Эти рецепты настоящая находка для меня, так как люблю вкусно поесть, но помешана на своей фигуре. Готовила Цукини с овощами, очень понравилось.
Я когда прочитала рецепт про курицу с клюковкой-решила,что приготовлю её завтра! Хотя я и не диете ещё пока,уж очень аппетитное фото и кислинка к мясу очень подходит!
Пробовала делать смузи с черникой. Очень простой рецепт на исполнение и довольно таки вкусный. Мне нравится, что можно сделать на скорую руку, особенно с утра перед рабочем днем. Не смотря на свою низкокалорийность, смузи очень питательный.
Стараюсь придерживаться низкокалорийного питания, так как только это и поможет содержать вес и хорошее самочувствие в норме. Тем более с такими рецептами это не составит труда, понравились все рецепты, все буду пробовать делать.
Такие рецепты могут быть хорошим видом на вашем столе. Главное не слишком употреблять их к себе. А потом можно в них еще кое что добавить. Если захотеть.
Полезные и вкусные рецепты. Покорили смузи с черникой и тартар из лосося. На выходных приготовлю.
Собираю различные рецепты смузи, такого как здесь у меня в рецептах нет, так что украду, очень вкусно)
Это хорошо, что меню написали — сажусь на вашу диету. Поглядим что получится через месяц.
Очень хорошие рецепты, и столько вкусненького) Особенно подходит это тем, кто сидит на диете. Нужно же себя баловать иногда))
С подругой решили сесть на диету, все таки лето, а в такой форме на пляж идти не очень то хочется. Эти низкокалорийные рецепты нам очень помогли. Спасибо!)
О пользе шпината знает наверно каждый. Рекомендую суп-пюре из шпината и омлет со шпинатом. Рецепты в интернете найдете:)
Интересные рецепты. Многие вижу впервые, но возникло желание попробовать. Азу из телятины, наверняка очень вкусное!
Сидеть на такой диете не только полезно, но и приятно. Какое разнообразие вкусных блюд! Особенно мне приглянулся рецепт «Цукини с овощами». Сейчас как раз сезон этого овоща. Приготовлю в самое ближайшее время.
Очень интересный рацион.А главное для меня-это что в меню присутствует белковая пища.Все-таки без мяса никуда.
я постоянно считаю каллории и стараюсь готовить низкокаллорийные блюда, беру рецепты от сюда
Оказывается низкокалорийное питание очень даже может быть разнообразным. Такие простые и легкие рецепты. Очень нравится курочка под клюквенным соусом.
пробовала разные методики и диеты, но в итоге пришла к низкокалорийному питанию, тем более что рецептв всяких вкусняшек масса))
Очень нравится кефирный смузи, можно добавить в него любых фруктов и ягод на свой вкус. теперь можно вкусно есть и худеть)
для тех, кто хочет похудеть в первую очередь нужно считать каллории и готовить низкокаллорийные блюда
низкокаллорийные блюда очень разнообразят рацион, когда пытаешь похудеть и не прибавляют каллорий
я когда хочу похудетьне сижу на одной диете (например гречка0, а стараюсь питаться разнообразно, но просто готовить низкокаллорийные блюда
Хорошие рецепты. Правда по поводу мёда и его низкой калорийности сомневаюсь. Но рецепты на заметку взяла.
Очень хорошие рецепты.