Диета Кареля

Диета Кареля относится к лечебным системам питания. Диета была создана в 1865 году специально для людей, страдающих заболеваниями крови и нарушением кровообращения. С помощью грамотного подбора продуктов (в основном молочных), состояние здоровья стабилизируется и даже улучшается. Особенно полезной диета окажется для лиц с хронической недостаточностью кровообращения.

Это довольно опасное состояние, при котором сердечно-сосудистая система не доставляет жизненно важные продукты в ткани организма. В результате происходит нарушение кислотно-щелочного баланса, организм окисляется и больше не может избавляться от недоокисленных веществ липидного и углеводного обмена. Данное состояние отрицательно сказывается на всём организме, а значит, требует лечения.

В чём суть диеты Кареля?

Рацион диеты обогащен солями калия и кальция, а количество солей натрия сведено к минимуму, что помогает вывести из тканей и клеток лишнюю жидкость и нормализовать обменные процессы. После такого очищения системы организма более восприимчивы к лекарственным препаратам, что ускоряет дальнейшее выздоровление.

Диета Кареля состоит из четырех фаз. Первая и вторая фаза состоят в общей сложности из шести дней (по три дня каждая), а третья и четвертая — из восьми дней (по четыре дня каждая). Таким образом, диета длится две недели. На период специального питания необходимо сократить количество соли и выпиваемой воды в ежедневном меню.

Также важно свести физические нагрузки к минимуму, так как суточный калораж диеты очень низкий, и организм может не справиться с перегрузками. Кроме того, обязательным условием диеты Кареля является ежедневное употребление теплого молока: не менее семи раз по полстакана через равные промежутки времени. Если имеется непереносимость молока (лактозная недостаточность), то можно заменить молоко на кисломолочные продукты низкой жирности.

• Первая фаза рациона. В течение дня (с 8 часов утра до 8 часов вечера) можно пить только теплое молоко по 100 мл. Перед сном необходимо выпить 100 мл крепкого отвара шиповника с сахаром. Первая фаза достаточно сложная, общий суточный калораж составляет всего 450 калорий.
• Вторая фаза рациона. На четвертый день диеты позволяется несколько разнообразить меню: в 8 часов утра можно съесть два ломтика несоленого цельнозернового хлеба и одно вареное яйцо, а во время обеда — 220 г рисовой каши на воде и 1 чайную ложку сливочного масла. Калораж последующих трех дней будет составлять около 1000 калорий.
• Третья фаза рациона. На седьмой день диеты рацион становится еще более богатым. В 8 часов утра можно позавтракать сваренным любым способом яйцом и двумя ломтиками отрубного хлеба без соли. На обед добавьте к молоку 220 г картофельного пюре с одной чайной ложкой сливочного масла. Ужин состоит из одного вареного куриного яйца или четырех перепелиных. На этом этапе калорийность рациона достигает 1250 калорий.
• Четвертая фаза рациона. Одиннадцатый день системы питания доктора Кареля можно начать с вареного всмятку яйца, черного хлеба без соли и двух печеных яблок. Вторым завтраком должно быть картофельное пюре в количестве 220 г с чайной ложкой сливочного масла. На обед рекомендуется съесть маленькую порцию суфле из говядины и одну чайную ложку сливочного масла. Ужин в этот день состоит из одного вареного вкрутую куриного яйца. Рацион четвертой фазы вмещает в себе до 1550 калорий.

Если строго придерживаться предложенных фаз рациона, то уже на четвертый день будет отмечен весьма заметный мочегонный эффект, который поможет активно вывести из организма соли натрия и лишние кислоты. Стоит также упомянуть, что современный вариант диеты Кареля немного усовершенствован.

Дело в том, что первоначальный рацион диеты предполагал употребление молока не семь, а девять раз в день. Также в третьей фазе в рацион добавлялись каши, рыба и паровые котлеты. Но сравнительно недавно после исследований выяснилось, что рыба и каши только тормозят выведение продуктов углеводно-липидного обмена.

Преимущества и недостатки диеты Кареля

Плюсами диеты является её невероятная эффективность при нарушении кровообращения в организме. Данная система питания полезна также для людей с заболеваниями почек и склонностью к отекам. Благодаря низкому содержанию соли в рационе, устраняется застой жидкости в тканях. Кроме выраженного лечебного действия, диета также помогает похудеть. За четырнадцать дней специального низкокалорийного питания можно избавиться от пяти килограммов.

Среди недостатков диеты — строгость и наличие большого количества молока в меню. Даже люди с полной усвояемостью лактозы с трудом смогут выдержать две недели постоянного употребления молока. Кроме того, первые две фазы чрезвычайно строгие и не подойдут людям с интеллектуальной и сложной физической работой. В любом случае, перед тем, как воспользоваться диетой Кареля, проконсультируйтесь с врачом для предупреждения возможных побочных явлений.

(0 голосов)
Загрузка...