Полезные свойства и прекрасные вкусовые качества этого продукта позволяют применять его в целях диетического питания для похудения. Для этой диеты берут ряженку с жирностью не более 4%. Употребление такого кисломолочного продукта рекомендовано людям, страдающим гастритом, так как он хорошо нормализует работу органов желудочно-кишечной системы.

При излишнем весе диетологи рекомендуют проводить хотя бы всего один раз в неделю пищевой разгрузочный день, употребляя только ряженку. В течение дня допускается выпить не более двух литров целительного кисломолочного напитка.

При этом разрешается употребление чистой воды в неограниченном количестве. За такой один разгрузочный день избыточный вес снижается на 1.5 кг . Если придерживаться такой системы не менее семи месяцев, можно отрегулировать вес, сбросив до 5 кг.

Второй вариант диеты для похудения — трехдневная диета, которая основана на применении ряженки с фруктами. Здесь также допускается неограниченное употребление воды или зеленого чая, благодаря чему сохраняется водный баланс организма. Соблюдение такой диеты проходит очень легко и без угрозы для здоровья.

Меню диеты на ряженке и фруктах

Первый день

Завтрак: холодная ряженка – 100 мл и яблоко.
Обед: фруктовый салат из киви, клубники, ананаса – 100 г, заправить 100 мл ряженки.
Ужин: мясо (курицы, индейки, кролика) – 100 г, салат из капусты (моркови, свеклы, помидоров, огурцов) — 100 г, заправленный соком лимона.
На ночь перед сном: теплая ряженка — 100 мл.

Второй день

Завтрак: холодная ряженка – 100 мл и каша (овсяная, гречневая) – 200 г.
Обед: фруктовый салат из киви, клубники, ананаса – 200 г.
Ужин: мясо (курицы, индейки, кролика) – 150 г, салат из пекинской капусты, заправленный соком лимона – 100 г.
Перед сном, на ночь: теплая ряженка — 100 мл.

Третий день

Завтрак: холодная ряженка – 100 мл и три ломтика арбуза или салат из киви, ананаса, яблок – 200 г.
Обед: ряженка – 100 мг и салат из банана, киви, клубники, ананаса – 200 г.
Ужин: морская рыба отварная или запеченная в духовке – 150 г, пекинская или брюссельская капуста, заправленная соком лимона – 100 г.
Перед сном: молочно-фруктовый коктейль из ряженки – 100 мл и свежих ягод -100 г.

В результате применения такой диеты избыточный вес обычно снижается минимум на пять килограмм. Но необходимо помнить, что на период соблюдения диеты требуется исключить из своего меню все сладкое и любые алкогольные напитки.