Зерновые культуры издавна были основой человеческого рациона, поэтому злаковые диеты относятся к наименее опасным – наш организм их отлично переносит, и, как правило, негативных последствий от таких диет вы не обнаружите.

Главное, конечно, не переусердствовать и следовать рекомендациям диетологов, которые настоятельно советуют придерживаться злаковой диеты не более 7 дней подряд. Если результат вас не удовлетворит, через 5-6 месяцев её можно повторить. Как правило, на ней теряют не менее 3-4 кг.

Польза зерновых бесспорна. В них довольно много белка, который незаменим для построения мышечных волокон. К слову, во многих крупах белка примерно столько же, сколько в воспеваемом многими фитнес-тренерами маложирном твороге.

Зерновые также весьма богаты витаминами, в частности, группы В, которые самым благотворным образом влияют на нашу кожу, волосы и ногти. Поэтому зерновую диету имеет смысл практиковать в период авитаминозов или стрессов, чтобы подпитывать свою красоту изнутри.

Ниже в статье приведен пример злаковой диеты, расписанной по дням недели, чтобы вы смогли заготовить все необходимые продукты заранее. Итак, что же вам понадобится:

Диета «Злаковая»

Крупы: пшенная, овсяная, гречневая, рисовая, ячменная, пшеничная. Каждой крупы потребуется где-то по 200-300 г.

Блюдо готовим с вечера, залив дневную порцию (около 200 г) кипятком и накрыв крышкой. Запомните: никаких быстрорастворимых каш!

Овощи и фрукты: капуста, помидоры, морковь, картофель, лук репчатый. Из этих овощей вы будете варить постный суп на обед.

Фрукты: яблоко, апельсин, грейпфрут.

Зелень: петрушка, укроп.

Дополнительно: обезжиренное молоко (лучше 0.5% жирности, максимум – 1.5%), натуральный нежирный йогурт, кефир 0%-1% жирности, творог 0%-2% жирности; в качестве подсластителя – стевия, в виде порошка или таблеток (натуральный сахарозаменитель, нет никаких противопоказаний); томатная паста.

Питьевой режим: не забывайте пить воду, желательно за полчаса до еды или через час после приема пищи, но никак не во время трапезы. В целом, старайтесь употреблять не менее двух литров негазированной воды в день.

Вода не только уменьшает чувство голода, но и чудесным образом приводит нашу кожу в тонус, уходят воспаления и покраснения, разглаживаются мелкие мимические морщинки, кожа начинает как бы светиться изнутри.

Запрещенные продукты: масло, соль, сахар, алкоголь.

Меню злаковой диеты

День 1. Овсяный

Завтрак: овсяная каша (заваренная с вечера), 150 г обезжиренного молока, яблоко, зеленый чай (черный кофе). Можно добавлять стевию как в кашу, так и в чай, в этой день и во все последующие.

Обед: овощной суп, каша.

Ужин: 100 г йогурта, каша, апельсин.

День 2. Гречневый

Завтрак: гречневая каша, 150 г молока, грейпфрут, чай или кофе.

Обед: овощной суп, каша.

Ужин: 250 г кефира с корицей, каша, зеленое яблоко.

День 3. Пшеничный

Завтрак: пшеничная каша, апельсиновый фреш.

Обед: каша с добавлением петрушки и укропа, 150 г йогурта.

Ужин: каша, 100 г обезжиренного творога, грейпфрут.

День 4. Ячменный

Завтрак: ячменная каша, 150 г молока, чай или кофе.

Обед: овощной суп, каша.

Ужин: йогурт, тертое яблоко, каша.

День 5. Пшенный

Завтрак: пшенная каша, присыпанная корицей, 100 г натурального йогурта, чай или кофе.

Обед: каша, огурец свежий.

Ужин: каша, 200 г обезжиренного молока.

День 6. Рисовый

Завтрак: рисовая каша, апельсин, чай или кофе.

Обед: каша, овощной суп.

Ужин: каша, 2 зеленых яблока.

День 7. Смешанный

Завтрак: смешанная каша, фруктовый салат (яблоко, апельсин, грейпфрут), чай или кофе.

Обед: каша с добавлением томатной пасты по вкусу, также можно добавить любимые специи.

Ужин: 75 г натурального йогурта, каша, повторяем утренний фруктовый салат.

Второй вариант диеты на злаках

Второй вариант злаковой диеты рассчитан на 7-10 дней. В нем нет четких требований к составляющим каждого приема пищи, но крайне важно придерживаться разрешенного списка круп:

• Пшено
• Гречка
• Коричневый рис
• Овес
• Чечевица

В рацион можно добавить капусту, огурец, помидор и лук. Разрешена чайная ложка оливкового или льняного масла в день, а также до 200 г обезжиренных молочных и кисломолочных продуктов. Никакого алкоголя, сахара и соли. Специи добавлять можно, но не переусердствуйте – в больших количествах они провоцируют аппетит!

Плюсы и минусы диеты

Конечно же, каждая диета имеет свои положительные и отрицательные стороны. К плюсам зерновой диеты можно смело отнести её отличную переносимость организмом, а также нормализацию функционирования желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, ваши волосы, ногти и кожа станут заметно здоровее, приобретут здоровое сияние. Если же подключить умеренные занятия спортом (быстрая ходьба, плаванье, аэробика), то результаты диеты будут впечатляющими – вы сможете потерять до 5 кг!

К отрицательным моментам можно отнести тот факт, что во время этой диеты организм не сможет получать весь перечень незаменимых аминокислот, часть которых содержится исключительно в мясе (говядине), поэтому такой системы питания можно придерживаться не более 2 раз в год.

Вне всякого сомнения, каши из злаков, приготовленные без масла, сахара или меда, обладают оптимальной калорийностью и относительно низким гликемическим индексом. Поэтому, придерживаясь злаковой диеты, вы сможете активно терять вес, практически не испытывая чувства голода. А самое главное – все 7 дней диеты вы будете полны энергией как никогда!