Скорость и качество мышления зависят от деятельности мозга. А работа мозга зависит от того, достаточно ли в крови кислорода и сахара, в подходящем ли количестве организмом вырабатываются различные гормоны.
Для выработки гормонов нужны определенные аминокислоты, которые содержатся в пище. Хорошей жизнедеятельности мозга также способствуют микроэлементы и витамины – железо, цинк, магний, фосфор, йод, марганец, селен. Кроме этого, на мыслительные способности воздействуют природные стимуляторы – теин, кофеин, теобромин.
Природные стимуляторы, способные на какое-то время взбодрить организм и улучшить мыслительные способности – это кофе, чай, горячий шоколад, какао, отвар зверобоя, мате, лимонник, настойки и препараты: элеутерококк, женьшень, аралия.
Диета для единичного всплеска мозговой активности должна быть калорийной, поэтому лучше не пользоваться ей чаще двух-трех раз в месяц. Во время повышенной мозговой активности рекомендуется есть через 3 часа, особенно, если впереди бессонная ночь.
Продукты для временной стимуляции мозга
Хлеб грубого помола, салат из морской капусты, запеченная рыба, салат из тресковой печени, морской коктейль, уха, рыбные котлеты, паштет из печени, салат из авокадо и сыра, сырная тарелка, черника с йогуртом, изюм, ореховое ассорти, курага, горький шоколад, свежий фруктовый салат, пряники, глазированные сырки, какао, свежевыжатые соки – морковный, гранатовый.
Продукты для продолжительной стимуляции мозга
Хлеб с отрубями, каши (гречневая, овсяная), кефир, мюсли, творог, йогурт, сыр, рыба, бурый рис, чечевица, морепродукты, икра, брокколи, капуста, руккола, кинза, шпинат, кабачки, фасоль, свекла, курага, орехи, инжир, изюм, из супов – куриный бульон, уха, запеченное белое мясо, паровые котлеты (можно из птицы или мясные), груши, бананы, гранаты, оливковое масло.
(3 голосов, среднее: 4,67 с 5)
Загрузка...
Диетолог с 15 летним стажем, кандидат медицинских наук.
Эти продукты действительно стимулируют работу мозга, но мне лучше всего помогает аминокислота глицин — особенно на сессии. Продается в каждой аптеке, после нее мозг работает как часы.
Иногда после работы понимаю, что мозги реально могут болеть) С перечнем согласна полностью — все продукты полезные. Еше бы сало добавила, мне в детстве папа всегда говорил: «ешь сало, оно для мозгов», и ведь правда трудно не согласится))) Что-то не увидела и зеленый чай, если с медом пить бодрит не хуже кофе. Можно и лимончика туда добавить — лишним не будет.
Если я не ошибаюсь, то практически все продукты, упомнаемые в статье, способствуют снижению холестерина, т.е. улучшению состояния кровеносных сосудов, а значит и питания мозга. Это меню не только способствует улучшению рапботы мозга, оно помогает предотвратить инсульт, инфаркт и т.п. К сожалению, многие продукты стоят не дешево. И постоянно включать их в свой рацион питания не всем по карману.
Замечательная диета для мозга- ешь, и умней! Что может быть лучше кушать здоровую и при этом полезную, питательную пищу! Такая диета просто, необходима для каждого человека, особенно, осенью в период хандры и депрессии! Для меня вышеперечисленное меню — настоящее лакомство! Очень люблю рыбу, морепродукты, обожаю морскую капусту и шоколад, но только черный!