Повышенное газообразование, метеоризм, вздутие живота – все это названия одной и очень неприятной проблемы. Метеоризм доставляет массу неприятностей как физического, так и психологического толка. Так что откладывать решение проблемы в долгий ящик не стоит.
Вздутие живота может возникать по разным причинам.
- Метеоризм как симптом другого заболевания. Например, он может возникать из-за нарушения кровообращения (когда кровь застаивается в кишечнике), опухолей (они препятствуют продвижению каловых масс по кишечнику), сбоя в работе пищеварительной системы (дисбактериоза, ферментативной недостаточности), нарушения моторной функции желудочно-кишечного тракта и т. п. Вздутие может указывать также на сердечную недостаточность, цирроз печени и кишечную инфекцию. Кроме того, метеоризм может возникать и из-за психических отклонений.
- Менструация. У многих женщин метеоризм сопровождает одну из фаз цикла.
- Быстрое похудение. Обычно этот процесс включает в себя резкое увеличение количества овощей и фруктов в рационе. Все они богаты клетчаткой, для переваривания которой нужна сильная микрофлора. Неподготовленный кишечник не справляется с задачей, и возникает метеоризм.
- Стиль питания. Еда во время разговора и на ходу и плохое пережевывание пищи (что часто бывает и вовсе в комплексе) приводят к тому, что вместе с бутербродом человек глотает и много воздуха. Усилить эффект может жвачка, точнее мальтодекстрин, который в ней содержится. Считается, что он также способствует повышенному газообразованию.
- Образ жизни. Отсутствие движения ухудшает работу ЖКТ и снижает перистальтику кишечника. Вместе с ухудшением процессов переваривания пищи это может вызвать и метеоризм.
Симптомы вздутия живота
Проблема проявляет себя по-разному. Симптомами метеоризма являются газовые колики, снижение аппетита, тошнота и отрыжка. Во рту может появиться неприятный привкус, а в животе – тяжесть и ноющие боли. Свидетельствуют о проблеме также поносы и запоры. При метеоризме наблюдается шумное и частое отхождение газов, однако их долгое отсутствие также причина для визита к врачу.
Обратите внимание на то, что клиническая картина метеоризма совсем не обязательно должна включать в себя все перечисленные симптомы. Двух-трех из них достаточно, чтобы начать лечение. Для этого лучше посоветоваться с врачом.
Однако очень часто причиной вздутия живота является именно неправильное питание. Так что провести анализ своего рациона и откорректировать его можно и самостоятельно.
Ошибки в рационе
Вздутие живота могут вызвать самые разные продукты. В частности:
- выпечка с дрожжами,
- изделия с отрубями и из отрубной муки. Особенно если они пшеничные (овсяные действуют мягче),
- изделия из ржаной муки,
- все бобовые и продукты из них, включая сою,
- фрукты: мягкие яблоки, сливы, груши, абрикосы, персики, бананы, изюм,
- молочные продукты. Метеоризм в этом случае может свидетельствовать о непереносимости лактозы,
- капуста, репчатый лук, редька, дайкон,
- пшеница и цикорий как заменители кофе,
- кукуруза и кукурузные хлопья,
- напитки вроде кваса и пива и все газированные, алкоголь,
- семечки, орехи,
- копченые и маринованные продукты,
- сладкое в больших количествах,
- мальтодекстрин,
- кофе и шоколад.
Если вы подозреваете, что проблема в питании, проанализируйте свой рацион, найдите потенциальных виновников и попробуйте исключить их вместе или по очереди. Понаблюдайте, как пищеварительная система реагирует на эти действия. Опасный продукт лучше исключить из рациона.
Не стоит также есть слишком горячую и холодную пищу. Она стимулирует перистальтику, что может привести к излишнему газообразованию. Блюда должны быть подогретыми – теплее комнатной температуры.
Чтобы не испытывать дискомфорта в дальнейшем, откорректируйте свой рацион в соответствии с несколькими правилами.
Правила питания при метеоризме
- Сбалансированный рацион. Прежде всего, следует исключить из меню продукты, способные привести к вздутию живота. Также нужно следить за сочетаемостью продуктов в пределах одного приема пищи. Например, не стоит есть вместе белки и углеводы, соленое и сладкое. Фрукты не должны быть вашим десертом. Ешьте их как минимум через полчаса после основного приема пищи.
- Исключите обработанные продукты. Это прежде всего чипсы, концентраты для приготовления различных блюд (например, растворимые супы и бульонные кубики), колбасы (они опасны также тем, что в них часто содержится соя), фастфуд.
- Питайтесь дробно. Есть следует 4–5 раз в день и небольшими порциями. Откажитесь от мелких перекусов и привычки «перехватывать» что-нибудь при случае.
- Не запивайте. Пейте воду, соки, чай в достаточном количестве, но только между приемами пищи.
- Тщательно пережевывайте. Процесс пищеварения начинается в ротовой полости: в слюне содержатся ферменты, которые начинают расщеплять питательные вещества и готовят пищу к дальнейшей переработке в желудочно-кишечном тракте. Кроме того, желудку проще справиться с пищей, если она не только обильна смочена слюной, но и хорошо измельчена.
Главными продуктами в меню должны стать постное мясо, яйца (однако не стоит их делать слишком крутыми), рыба и овощи, но приготовленные на пару, запеченные и тушеные. Из рыбы и мяса можно делать бульоны, они благотворно влияют на процессы пищеварения.
Будьте осторожны с кислыми фруктами, в частности яблоками. Кислые сорта тормозят выработку фермента птиалина, а он напрямую влияет на слюнное пищеварение (о его важности мы скажем ниже). Поэтому кислые яблоки – также нежелательный элемент рациона. Если вы не можете от них отказаться, просто не ешьте сырыми, а запекайте. По той же причине стоит исключить из рациона другие кислые фрукты и ягоды.
Чтобы облегчить состояние в острой фазе, попробуйте воспользоваться народным рецептом. Нарубите 100–200 г свежей зелени укропа или петрушки и заварите как чай. Пейте за 30 минут до еды. Помогут также чаи из мяты, зверобоя и ромашки.
Диетолог с 15 летним стажем, кандидат медицинских наук.
У меня всегда пучит живот, если я поем баклажаны. Однако, в списке продуктов, которые вызывают метеоризм, их нет. Так что все очень индивидуально
У меня тоже при похудении как-то очень живот надувался. Сейчас понимаю, что во всём виновато то количество овощей которые я употребляла.
Спасибо за статью! Очень интересная