Безуглеводная диета

Безуглеводная диета находится на пике популярности, приобретенной не в последнюю очередь благодаря атлетам и знаменитостям. По отзывам, на безуглеводке (народное название) можно терять до 4-5 кг в неделю, без чувства голода и с минимальными физическими нагрузками.

Такая диета действительно весьма эффективна. Однако стоит понимать, что безуглеводные диеты не рассчитаны на длительное применение и в противном случае могут привести к плачевным последствиям.

Как можно догадаться по названию, эта диета связана с резким сокращением потребления углеводов, но это далеко не единственное условие. Нужно:

• Сократить потребление углеводов до 60 г в день;
• Питаться не менее 5 раз в день маленькими порциями;
• Не есть после восьми;
• Не пить в течение получаса после еды;
• Использовать только оливковое масло при жарке или жарить без жира;
• Уделить внимание общей калорийности пищи;
• Следить за достаточным потреблением воды.

Противопоказания и риски безуглеводной диеты

Вроде бы ничего сложного, но есть некоторые «подводные камни», из-за которых соблюдение такой диеты нужно предварительно обсудить с врачом.

Во-первых, из-за сокращения потребления углеводов и увеличения доли белка в рационе, неотъемлемым следствием такой диеты является увеличение нагрузки на почки.

Во-вторых, сокращение потребления углеводов может приводить к перепадам настроения, усталости, сонливости, тошноте и головным болям.

В-третьих, низкое количество клетчатки при соблюдении безуглеводной диеты может привести к запорам и колитам.

И, наконец, нельзя применять эту диету беременным и кормящим женщинам, людям с болезнями сердечно-сосудистой системы и тем спортсменам, которые и без того соблюдают долговременную диету.

Если же у вас нет вышеперечисленных противопоказаний, то можно перейти к более подробному изучению безуглеводных диет. Разумеется, название «безуглеводные» весьма условно, ведь углеводы в определенном количестве присутствуют практически в любом рационе, поэтому о полном их ограничении речь не идет, однако их доля по отношению к белку сильно сокращается.

Продукты для «безуглеводки»

Итак, что же можно себе позволить во время безуглеводной диеты? Все виды мяса и рыбы, птицу, сыр, творог, яйца, овощи. В незначительном количестве можно употреблять грибы, орехи и семечки, ягоды годжи и несладкие фрукты. Пример рациона будет предложен ниже.

Нельзя употреблять все виды хлебобулочных изделий, сладкое, сахар, картофель, крупы, сладкие фрукты, сухофрукты, алкогольные напитки и другие высокоуглеводные продукты. Вообще, в безуглеводной диете без таблицы энергетической ценности продуктов не обойтись.

Меню диеты без углеводов

Итак, рассмотрим, как примерно будет выглядеть средний дневной рацион.

Пример первый:

Берем 400 г нежирного отварного мяса, 300-400 г свежих овощей и 2 чашки зеленого чая без сахара. Разбиваем на 4-5 приемов пищи.

Пример второй:

200 г нежирного творога, 100 г сыра, 200-250 мл куриного бульона, 200 г вареного мяса и 200 г овощей. Делим на 4-5 приемов. Добавляем чашку отвара шиповника и чашку чая без сахара.

Пример третий:

2 вареных яйца, 200 г нежирного мяса, 300-350 г свежих овощей и зелени. Можно запивать 1-2 чашками чая без сахара.

Рекомендации по безуглеводной диете

Несколько советов, которые помогут безболезненно пережить новый режим питания:

1. Пейте витамины. Из-за сокращения потребления некоторых продуктов может возникать недостаток витаминов и минералов, который нужно восполнять.
2. Пейте много воды. В пределах разумного, конечно. 1.5-2 л чистой воды без газа лучше сделать ежедневной нормой.
3. Следует устраивать диетические «выходные» – 1-2 дня перерыва через каждые 6-7 дней диеты. Это поможет «обмануть организм» и избежать торможения в похудении. Такие выходные не означают полную вседозволенность в питании, но позволяют добавить пару порций круп, лишнюю порцию овощей и сладкий фрукт.
4. Чем жестче диета, тем меньшее количество времени ее можно соблюдать. Самые строгие безуглеводные диеты не следует затягивать дольше, чем на 2 недели. Щадящие – на 1-1.5 месяца. После этого периода следует сделать перерыв.
5. Отказаться от активных тренировок в спортзале на время диеты. Безуглеводная диета – не тот режим питания, который позволит вам заниматься интенсивными силовыми тренировками и при этом сохранять хорошее самочувствие.
6. Не планируйте диету на время сессии или активного умственного труда. На безуглеводной диете вы первое время неизбежно будете ощущать заторможенность. Нужно с этим считаться. По той же причине не начинайте диету в периоды, когда на работе завал или жизнь требует от вас важных решений.
7. Не стоит резко начинать и резко бросать строгие варианты безуглеводной диеты. Перемена питания – испытание не только для организма, но и для характера. У вас будет больше шансов удержаться на диете, если вы начнете со щадящего варианта и урежете углеводы постепенно, да и выходить из диеты резко не следует.

Удачи в достижении намеченного результата!

(1 голосов, среднее: 5,00 с 5)
Загрузка...