Эта система питания имеет альтернативное название «нордическая». Скандинавская диета больше подходит для северных стран, поскольку наиболее приближена к привычному для местных жителей рациону. В настоящее время её рассматривают в качестве альтернативы средиземноморской, которая считается диетологами наиболее полезной для здоровья.
Нордическая диета представляет собой пример сбалансированного питания, основана на приготовлении домашней пищи из натуральных продуктов.
Основные принципы скандинавской диеты
- Умеренность и разумность: питание 5 раз в день объемом по 200-250 г. В случае голода перед сном допустим стакан кефира (йогурта, теплого молока, чая);
- Исключить полуфабрикаты, сладкое, алкоголь, максимально ограничить применение консервированных продуктов;
- Домашняя еда: запрет на жареное, предпочтительны блюда в тушеном, вареном и печеном виде, супы; использование приправ (вместо искусственных добавок), рапсового масла, соль — в разумных количествах.
Рекомендуемые продукты
Благодаря использованию в приготовлении сезонных натуральных продуктов, рацион изменяется в зависимости от времени года и обеспечивает необходимой калорийностью в условиях сурового климата:
- Основная роль отдается рыбе (лосось, тунец, сельдь), благодаря содержанию ненасыщенных жирных кислот, положительно влияющих на сердечно-сосудистую систему, а также морепродуктам (креветки, омары).
- Нежирное мясо 2-3 раза в неделю (лосось, оленина, индейка): белок мяса ускоряет обменные процессы
- Ограничение молочных продуктов
- Злаки, содержащие клетчатку (ячмень, овес), улучшают пищеварение
- Запрещены бобовые, рис, макароны
- Грибы, овощи
- Орехи
- Ягоды (смородина, брусника, черника) и фрукты (исключены бананы и виноград). Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, стимулируют иммунитет.
Выводы
Скандинавская диета позволяет избавиться от 3-4 кг в течение месяца и препятствует развитию онкологии, сахарного диабета, укрепляет здоровье. Снижение веса идет постепенно, но именно медленный темп не позволит нанести вред здоровью.
Использование традиционных продуктов стимулирует развитие сельского хозяйства и процветание экономики.
Данная система питания не подходит вегетарианцам и людям с аллергией на рыбу.
Наибольшую эффективность диета имеет в зимнее время, летом же советуют перейти на средиземноморский рацион. Такое сочетание усилит пользу для организма.
(1 голосов, среднее: 5,00 с 5)
Загрузка...
Диетолог с 15 летним стажем, кандидат медицинских наук.
По-моему, это очень щадящая, вкусная и, в то же время, эффективная диета. Не нужно отказывать себе в сезонных фруктах и ягодах. Можно мясо и рыбу, пусть и не всю. А то, что вес теряется постепенно — очень хорошо (не будет резко обвисать кожа на животе и бедрах).
Я сидела на этой диете этим летом. Мне её посоветовал мой врач с целью поддержания организма после весеннего авитаминоза и с целью улучшения состояния кожи, кишечника и волос. Она замечательная! Очень вкусная, сытная! Цели похудеть у меня гебыло и я даже не вставала на весы. Но каким-то чудесным образом за 3 месяца я сама не заметила, как сбросила 7 кг. Ура! Буду продолжать придерживаться её!
Я любительница морепродуктов. Это не только вкусно, а ещё и полезно для организма, а так же может помочь при похудении. Одни плюсы.
Как ни странно но основа многих методик заключается в поедании натуральных продуктов и соблюдения меры в еде 🙂 А здесь присутствует еще и много довольно дорогих морепродуктов (свежих конечно) .