Имбирь — травянистое растение семейства «Имбирные», которое обладает массой полезных свойств. «Имбирем» в магазинах обычно называют корень имбиря, впрочем неудивительно, ведь название этого растения на санскрите означает «рогатый корень». И именно имбирные корни используют как приправу или компонент средств для похудения. Но обо всем по порядку.
Полезные свойства имбиря
Отличительное свойство имбиря — его характерный пряный запах и жгучий, острый вкус. Он объясняется высоким процентным содержанием в имбире эфирных масел, которое доходит до 3%. Также полезны витамины в имбире — С, В1, В2. Кроме этого в корне имбиря есть незаменимые аминокислоты и смолистое вещество гингерол — о котором мы подробно расскажем ниже.
Данный компонентный состав позволяет применять имбирь для решения широкого круга проблем, в частности в народной медицине:
- Наличие витамина С и эфирного масла позволяет применять имбирь при простуде. Его согревающее и противовоспалительное действие облегчит боль в горле, насморк, снимет головную боль и другие симптомы ОРЗ. Для лечения простуды обычно применяют имбирный чай с лимоном и медом.
- Имбирь способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит, помогает при изжоге или несварении желудка.
- Корень имбиря укрепляет сосуды, помогает при атеросклерозе и гипертонии.
- Наличие гингерола позволяет использовать имбирь для похудения.
- Бактерицидные и антиоксидантные свойства позволяют использовать имбирь для кожи. Маски с порошком имбиря в составе улучшают кожу лица и тела, придают ей мягкость и эластичность.
- Имбирь незначительно уменьшает количество холестерина в крови.
- Также он нормализирует работу щитовидки.
- Имбирь полезен при аллергии, астме, пищевых отравлениях.
Рецепты с имбирем в народной медицине
Разумеется, мы не рекомендует использовать ни один из приведенных рецептов в качестве руководства к действию. Лечение имбирем можно использовать только после консультации с врачом.
- Если приложить кусочек мытого, очищенного от кожуры имбиря к больному зубу, боль утихнет, воспаление частично пройдет. Полоскание полости рта настоем из имбиря помогает снять воспаление с десен
- Для релаксации уставших мышц и снятия крепатуры полезна ванна с имбирем. Прокипятите 2-3 столовые ложки сухого имбиря в 2 литрах воды, процедите полученный отвар и вылейте в обычную горячую ванну.
- Для лечения фурункулов приготовьте следующую пасту: 0.5 чайной ложки молотого корня имбиря смешайте с 0.5 чайной ложки куркумы. Добавьте немного воды и размешайте до состояния густой пасты. Нанесите эту пасту на фурункул и оставьте минимум на 2 часа.
- Для лечения диареи подойдет такой рецепт: 0.5 л натурального йогурта смешать с половиной стакана воды, добавить по пол чайной ложки измельченных корня имбиря и мускатного ореха.
Имбирь для похудения
Как уже говорилось, в имбире присутствует компонент гингерол, родственник капсаицина, который дает перцам чили специфический острый вкус. Взаимодействуя с эфирными маслами, он активизирует кровообращение, ускоряет обмен веществ, что делает процесс липолиза (сжигания жира) быстрее. Это свойство имбиря используется в имбирной диете, главным компонентом которой является имбирный чай.
Но приведенный выше рецепт чая для похудения — не единственный. Существует еще несколько рецептов, которые отличаются наличием дополнительных компонентов в чае или способом заваривания.
Рецепты имбирного чая для похудения
№1
Первый рецепт самый простой — кладете в термос корень имбиря, нарезанный тонкими ломтиками, заливаете кипятком и пьете в течение суток. Если вы не на диете, то желательно пить чай за полчаса до еды, но не более 4 раз в сутки.
№2
Для этого рецепта чая, окромя имбиря, нужен чеснок. На каждые 50 г имбиря, нужен зубчик чеснока и литр воды. Заливаете их горячей водой, настаиваете в термосе полчаса, процеживаете и пьете.
Если у вас есть любые проблемы с ЖКТ — этот чай не для вас. Также не стоит его пить чаще раза в день и полностью здоровым людям, хотя по слухам, такой рецепт сжигает жир эффективнее.
№3
Имбирь нарезать тонкими ломтиками, залить питьевой водой, довести до кипения, затем на малом огне варить еще полчаса. Дать отвару немного остыть, добавить к нему мед и сок лимона, перемешать, процедить и залить в термос.
Женщины к данном рецепту могут добавлять мяту или мелиссу (в процессе отварки), мужчины — корицу. Только не перепутайте, поскольку мята «успокаивает» мужскую потенцию.
Противопоказания имбиря
Несмотря на явную пользу, имбирь может приносить и вред при неправильном использовании. При передозировке имбирем могут появится рвота, тошнота, диарея, аллергия. Также он вреден в любом виде людям, страдающим аритмией.
Кроме этого, у имбиря есть следующие противопоказания:
- Беременность и лактация
- Язва желудка
- Язвенный колит
- Дивертикулит
- Дивертикулез
- Пищевой рефлюкс
Во всех вышеописанных случаях употребление имбиря в любом виде запрещено!
(3 голосов, среднее: 5,00 с 5)
Загрузка...
Диетолог с 15 летним стажем, кандидат медицинских наук.
Люблю имбирь. И обожаю имбирный чай. Я, конечно, слышала, что имбирь способствует похудению, но точных рецептов никогда не видела. Спасибо вам за такую чудесную вкусную диету. Чай с мятой и имбирем у меня теперь постоянно заваривается в термосе, пью в течение дня — очень вкусно!
Очень познавательная статья. Столько интересных рецептов по приготовлению имбирного чая. Я обычно пью зеленый чай с небольшим кусочком имбиря, но в основном, когда болею. Т.к. слышала только о его лечебных свойствах, но про имбирную диету слышу впервые.В статье указаны последствия передозировки употребления имбиря. Интересно, есть ли какие-то ограничения по употреблению количества имбиря в сутки?
Всегда любила имбирь, чай с имбирем, имбирное печень, мясо тушеное с имбирем. Так страдала всю беременность без этого пряного вкуса. Но беременность позади и я снова наслаждаюсь!
А, кстати, о чаях для похудения, что описаны в статье никогда не слышала. Обязательно на днях попробую.
Имбирь — это специфическое растение. Не каждый перенесет вкус и запах это корневища. Так же возможны аллергические реакции. Мне очень понравился чай из корня имбиря, который я настаивала почти сутки. Чай из него я пила сразу после еды, чтобы как можно скорее все растворился жир. Таким образом, за месяц мне удалось сбросить 2 кг. Мелочь, а приятно!
Я просто фанатка имбиря и люблю его в абсолютно любом виде. Кушаю его не потому что хочу похудеть или поддержать иммунитет, а просто потому что нравится! На эту статью наткнулась случайно, и открыла для себя много нового, например способы приготовления чая. Обязательно попробую хотя бы один из них, а может и все, а потом выберу, что понравилось больше.
Кроме того, выраженные антисептические свойства имбиря уменьшают риск кишечной инфекции, а имбирный напиток помогает бороться с приступами тошноты и нередко рекомендуется докторами в качестве средства, облегчающего состояние при синдроме раздраженного кишечника. Способность корня нейтрализовать накопившиеся в пищеварительной системе газы также увеличивает ценность имбиря для похудения, помогая достичь ощущения «плоского живота».